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The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution: A Cookbook - Tapa dura
Sinopsis
An indispensable resource for home cooks from the woman who changed the way Americans think about food.
Perhaps more responsible than anyone for the revolution in the way we eat, cook, and think about food, Alice Waters has “single-handedly chang[ed] the American palate” according to the New York Times. Her simple but inventive dishes focus on a passion for flavor and a reverence for locally produced, seasonal foods.
With an essential repertoire of timeless, approachable recipes chosen to enhance and showcase great ingredients, The Art of Simple Food is an indispensable resource for home cooks. Here you will find Alice’s philosophy on everything from stocking your kitchen, to mastering fundamentals and preparing delicious, seasonal inspired meals all year long. Always true to her philosophy that a perfect meal is one that’s balanced in texture, color, and flavor, Waters helps us embrace the seasons’ bounty and make the best choices when selecting ingredients. Fill your market basket with pristine produce, healthful grains, and responsibly raised meat, poultry, and seafood, then embark on a voyage of culinary rediscovery that reminds us that the most gratifying dish is often the least complex.
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Acerca del autor
ALICE WATERS is the executive chef, founder, and owner of Chez Panisse Restaurant and Café in Berkely, California. She founded the Edible Schoolyard and has received the French Legion of Honor, WSJ Magazine Humanitarian Innovator Award, and three James Beard Awards. Alice is Vice President of Slow Food International and the author of thirteen books. Her most recent books are My Pantry, The Art of Simple Food II, 40 Years of Chez Panisse, and In the Green Kitchen. She lives in Berkeley, California.
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The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution: A Cookbook
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
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The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution (Hardback or Cased Book)
Publicado por
Clarkson Potter Publishers 10/2/2007, 2007
ISBN 10: 0307336794
ISBN 13: 9780307336798
Nuevo
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The Art of Simple Food: Notes,
Publicado por
Clarkson Potter, 2007
ISBN 10: 0307336794
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The Art of Simple Food: Notes,
Publicado por
Clarkson Potter, 2007
ISBN 10: 0307336794
ISBN 13: 9780307336798
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The Art of Simple Food
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Condición: New. Patricia Curtan Ilustrador. pp. ix + 405. Nº de ref. del artículo: 26703173
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The Art of Simple Food: Notes,
Publicado por
Clarkson Potter, 2007
ISBN 10: 0307336794
ISBN 13: 9780307336798
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Art of Simple Food
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The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution: A Cookbook
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Hardcover. Condición: New. Patricia Curtan Ilustrador. Nº de ref. del artículo: 886aa
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The Art of Simple Food
Publicado por
Clarkson Potter, New York, 2007
ISBN 10: 0307336794
ISBN 13: 9780307336798
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Hardcover. Patricia Curtan Ilustrador. pp. ix, 405. 4to. Red cloth over yellow boards with black lettering to spine. Illustration by Patricia Curtan. Light shelfwear, minor red spots to front board and foredge; very good. Nº de ref. del artículo: 098474
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The Art of Simple Food: Notes, Lessons, and Recipes from a Delicious Revolution: A Cookbook
Publicado por
Clarkson Potter Publishers, 2007
ISBN 10: 0307336794
ISBN 13: 9780307336798
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Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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Condición: New. Patricia Curtan Ilustrador. 2007. Illustrated. Hardcover. . . . . . Nº de ref. del artículo: V9780307336798
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