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American Game Cooking: A Contemporary Guide to Preparing Farm-Raised Game Birds and Meats - Tapa dura
Sinopsis
Includes recipes for wild boar, buffalo, duck, goose, partidge and grouse, pheasant, quail, rabbit and hare, squab, venison, alligator, escargot, rattlesnake, squirrel, and frog's legs
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Reseña del editor
Revolutions in the farming of game have brought such delicacies as rabbit and squab back to the everyday dinner table, and here is the first cookbook to feature more than a dozen farm-raised game varieties now widely available. Most of the book's 125 recipes are the creation of John Ash, one of America's most important new food authorities. 4-color insert and line illustrations.
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American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats
Publicado por
Da Capo Press, 1991
ISBN 10: 020157005X
ISBN 13: 9780201570052
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Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats
Publicado por
Da Capo Press, 1991
ISBN 10: 020157005X
ISBN 13: 9780201570052
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Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
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American Game Cooking: A Conte
Publicado por
Da Capo Press, 1991
ISBN 10: 020157005X
ISBN 13: 9780201570052
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American Game Cooking: A Conte
Publicado por
Da Capo Press, 1991
ISBN 10: 020157005X
ISBN 13: 9780201570052
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American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats
Publicado por
Da Capo Press, 1991
ISBN 10: 020157005X
ISBN 13: 9780201570052
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Condición: Very Good. Very Good condition. Good dust jacket. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. Bundled media such as CDs, DVDs, floppy disks or access codes may not be included. Nº de ref. del artículo: P06B-01039
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American Game Cooking : A Contemporary Guide to Preparing Farm-Raised Game Birds and Meats
Publicado por
Hachette Books, 1991
ISBN 10: 020157005X
ISBN 13: 9780201570052
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Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
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Condición: Good. First Printing. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 337636-75
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American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats
Publicado por
Da Capo Press, 1991
ISBN 10: 020157005X
ISBN 13: 9780201570052
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Hardcover. Condición: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_287041824
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American Game Cooking: A Contemporary Guide to Preparing Farm-Raised Game Birds and Meats
Publicado por
Pearson Education Limited, 1991
ISBN 10: 020157005X
ISBN 13: 9780201570052
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Hardback. Condición: Very Good. Nº de ref. del artículo: CIN020157005XVG
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American Game Cooking: A Contemporary Guide to Preparing Farm-Raised Game Birds and Meats
Publicado por
Pearson Education Limited, 1991
ISBN 10: 020157005X
ISBN 13: 9780201570052
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: World of Books Inc, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
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Hardback. Condición: Good. Nº de ref. del artículo: CIN020157005XG
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American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats
Publicado por
Da Capo Press, 1991
ISBN 10: 020157005X
ISBN 13: 9780201570052
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: HPB-Emerald, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_467636918
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