Artículos relacionados a On Cooking Update
Reseña del editor
For nearly two decades, On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals has instructed thousands of aspiring chefs in the culinary arts. The Fifth Edition Update continues its proven approach to teaching both the principles and practices of culinary fundamentals while guiding you toward a successful career in the culinary arts. Teaching and Learning Experience: The text's time-tested approach is further enhanced with MyCulinaryLab (TM), a dynamic online learning tool that helps you succeed in the classroom. MyCulinaryLab (TM) enables you to study and master content online-in your own time and at your own pace Builds a strong foundation based on sound fundamental techniques that focus on six areas essential to a well-rounded culinary professional-Professionalism, Preparation, Cooking, Garde Manger, Baking, and Presentation A wealth of chapter features helps you learn, practice, and retain concepts This is the stand alone version of the text. A package is available containing both the text and MyCulinaryLab with Pearson eText using ISBN: 0133829170.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
- EditorialFinancial Times Prentice Hall
- Año de publicación2015
- ISBN 10 0133458555
- ISBN 13 9780133458558
- EncuadernaciónTapa dura
- IdiomaInglés
- Número de páginas1224
Comprar nuevo
Ver este artículo
EUR 36,94
EUR 3,80 gastos de envío en Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envíoOtras ediciones populares con el mismo título
Resultados de la búsqueda para On Cooking Update
Imagen de archivo
On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, 5th Edition
Librería: Your Online Bookstore, Houston, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Fair. Nº de ref. del artículo: 0133458555-4-21893404
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen del vendedor
On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, 5th Edition
Librería: Aspen Book Co., Denver, CO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: good. A well-loved companion. Corners and cover might show a little wear, and you could find some notes or highlights. The dust jacket might be MIA, it might have been a library book and extras arenât guaranteedâ"but the storyâs all there! Nº de ref. del artículo: PKV.0133458555.G
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, 5th Edition
Librería: HPB-Red, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_404614813
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, 5th Edition
Librería: Hawking Books, Edgewood, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Good. Meets the good condition guidelines. Worn corners, boards showing. Has wear. Five star seller - Buy with confidence! Nº de ref. del artículo: X0133458555X3
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, 5th Edition
Librería: HPB-Red, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Acceptable. Connecting readers with great books since 1972. Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have condition issues including wear and notes/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Nº de ref. del artículo: S_404390741
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
On Cooking
Librería: SecondSale, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Nº de ref. del artículo: 00086922362
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
On Cooking
Librería: SecondSale, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Acceptable. Item in acceptable condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Nº de ref. del artículo: 00072529812
Cantidad disponible: 3 disponibles
Imagen de archivo
On Cooking
Librería: SecondSale, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Nº de ref. del artículo: 00083830186
Cantidad disponible: 2 disponibles
Imagen de archivo
On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, 5th Edition
Librería: Goodwill Books, Hillsboro, OR, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
hardcover. Condición: Acceptable. Fairly worn, but readable and intact. If applicable: Dust jacket, disc or access code may not be included. Nº de ref. del artículo: 3IIJZF002G4N_ns
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, 5th Edition
Librería: Alliance Book Services, Tempe, AZ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Fair. HARDCOVER. COMPONENTS ARE NOT INCLUDED. Heavy wear and creasing to cover/edges/corners. Rips and tears on edges of pages and binding. Cardboard showing on corners, edges and spine of book. Cover solidly attached but may show signs of loosening. Binding still intact and strong, and all pages are present and usable. School markings/highlighting throughout book and black-out marks on edges of pages, but none that impairs usability. WE HAVE NUMEROUS COPIES. Nº de ref. del artículo: G0133458555994
Cantidad disponible: 4 disponibles