Artículos relacionados a Webster's New World Dictionary of Culinary Arts
Sinopsis
This text is written for courses in Professional Cooking, Food and Beverage Management, Quantity Food Production, Food Preparation, and Introduction to Foods. A dictionary of the culinary arts, the book defines approximately 20,000 terms (including "foreign terms")
"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.
Reseña del editor
This unique, exceptionally comprehensive dictionary of the culinary arts defines approximately 20,000 terms" (including " foreign terms" from "all" the world's cuisines, not just European). The entries are drawn from such varied categories as: foods, international foods, prepared dishes, preparation and cooking methods, tools and equipment, food chemistry, beers, spirits, and wines, hospitality and restaurant management, nutrition, food safety and sanitation, chef biographies, food history, and gastronomy. Measurement and conversion charts, phonetic pronunciations, cross-references, and origins and usage designations will be useful to professional or amateur chefs--or anyone who simply enjoys food.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
- EditorialPearson
- Año de publicación2000
- ISBN 10 0130966223
- ISBN 13 9780130966223
- EncuadernaciónTapa blanda
- IdiomaInglés
- Número de páginas522
- Contacto del fabricanteno disponible
EUR 5,77
EUR 14,50 gastos de envío desde Estados Unidos de America a España
Destinos, gastos y plazos de envíoComprar nuevo
Ver este artículo
EUR 58,09
EUR 39,66 gastos de envío desde Estados Unidos de America a España
Destinos, gastos y plazos de envíoOtras ediciones populares con el mismo título
Resultados de la búsqueda para Webster's New World Dictionary of Culinary Arts
Imagen de archivo
Webster's New World Dictionary of Culinary Arts (2nd Edition)
Publicado por
Pearson College Div, 2000
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antiguo o usado
Paperback
Librería: ThriftBooks-Reno, Reno, NV, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Good. No Jacket. Ingram, William E. Ilustrador. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.19. Nº de ref. del artículo: G0130966223I3N00
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Webster's New World Dictionary of Culinary Arts
Publicado por
Prentice Hall, 2000
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antiguo o usado
Paperback
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Very Good. No Jacket. Ingram, William E. Ilustrador. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.19. Nº de ref. del artículo: G0130966223I4N00
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Webster's New World Dictionary of Culinary Arts (2nd Edition)
Publicado por
Pearson College Div, 2000
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antiguo o usado
Paperback
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Good. No Jacket. Ingram, William E. Ilustrador. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.19. Nº de ref. del artículo: G0130966223I3N00
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Webster's New World Dictionary of Culinary Arts (2nd Edition)
Publicado por
Pearson College Div, 2000
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antiguo o usado
Paperback
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: As New. No Jacket. Ingram, William E. Ilustrador. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.19. Nº de ref. del artículo: G0130966223I2N00
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Webster's New World Dictionary of Culinary Arts (2nd Edition)
Publicado por
Pearson College Div, 2000
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antiguo o usado
Paperback
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Paperback. Condición: Very Good. No Jacket. Ingram, William E. Ilustrador. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.19. Nº de ref. del artículo: G0130966223I4N00
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Webster's New World Dictionary of Culinary Arts
Publicado por
Pearson plc, 2000
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Good. Ingram, William E. Ilustrador. 2nd Edition. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Nº de ref. del artículo: 4428044-6
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Webster's New World Dictionary of Culinary Arts
Publicado por
Pearson plc, 2000
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Very Good. Ingram, William E. Ilustrador. 2nd Edition. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. Nº de ref. del artículo: 10754333-6
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Webster's New World Dictionary of Culinary Arts
Publicado por
Pearson plc, 2000
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antiguo o usado
Tapa blanda
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Good. Ingram, William E. Ilustrador. 2nd Edition. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Nº de ref. del artículo: 4818467-6
Cantidad disponible: 2 disponibles
Imagen de archivo
Webster's New World Dictionary of Culinary Arts Second Edition
Publicado por
Prentice Hall, Upper Saddle River, NJ, USA, 2001
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antiguo o usado
Soft cover
Librería: Bay Used Books, Sudbury, ON, Canada
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Soft cover. Condición: Good. Ingram, William E. Ilustrador. 2nd Edition. Good Condition. Moderate wear. Binding fairly tight, pages clean. Pictures available upon request. Nº de ref. del artículo: 045861
Cantidad disponible: 1 disponibles
Imagen de archivo
Webster's New World Dictionary of Culinary Arts
Publicado por
Pearson, Upper Saddle River, NJ., 2000
ISBN 10: 0130966223
ISBN 13: 9780130966223
Antiguo o usado
Soft cover
Librería: Nealsbooks, Menominee, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Soft cover. Condición: Very Good. No Jacket. Ingram, William E. Ilustrador. 2nd Edition. Pages are clean and unmarked. Cover corners and edges are unmarred. The binding is tight. Nº de ref. del artículo: 070793
Cantidad disponible: 1 disponibles