Sinopsis
This book provides both an introduction and a survey of modern HPLC in food analysis. Theory and technology of HPLC are discussed, as well as specific applications and practical aspects of HPLC in food analysis from recent developments.
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Críticas
"This book is well presented and will find a place on every library shelf and analytical bench and is recommended to all involved in food technology and applied chromatography at the practical and managerial levels."
--BRITISH POLYMER JOURNAL
Reseña del editor
This book provides both an introduction and a survey of modern HPLC in food analysis. Theory and technology of HPLC are discussed, as well as specific applications and practical aspects of HPLC in food analysis from recent developments.
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Imagen de archivo
HPLC in Food Analysis
Publicado por
Academic Press, 1988
ISBN 10: 0124647812
ISBN 13: 9780124647817
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Charles Berry, Bookseller, Lakeport, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Good. Library-discharged hardcover with typical marks, in otherwise excellent condition. 502 pages. Text unmarked. [2 lbs]. Book. Nº de ref. del artículo: 32455
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Food Science and Technology: HPLC in Food Analysis
Publicado por
Academic Press, 1988
ISBN 10: 0124647812
ISBN 13: 9780124647817
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino Unido
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Condición: Poor. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Book contains pen, pencil & highlighter markings. In poor condition, suitable as a reading copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,950grams, ISBN:0124647812. Nº de ref. del artículo: 8661221
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Food Science and Technology: HPLC in Food Analysis
Publicado por
Academic Press, 1988
ISBN 10: 0124647812
ISBN 13: 9780124647817
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