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Sinopsis
'Who would ever think that a book on cod would make a compulsive read? And yet this is precisely what Kurlansky has done' Express on Sunday
The Cod. Wars have been fought over it, revolutions have been triggered by it, national diets have been based on it, economies and livelihoods have depended on it. To the millions it has sustained, it has been a treasure more precious that gold. This book spans 1,000 years and four continents. From the Vikings to Clarence Birdseye, Mark Kurlansky introduces the explorers, merchants, writers, chefs and fisherman, whose lives have been interwoven with this prolific fish. He chronicles the cod wars of the 16th and 20th centuries. He blends in recipes and lore from the Middle Ages to the present. In a story that brings world history and human passions into captivating focus, he shows how the most profitable fish in history is today faced with extinction.
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Acerca del autor
Mark Kurlansky is the author of several bestselling non-fiction titles including Cod: A Biography of the Fish that Changed the World (winner of the Glenfiddich Best Food Book Award), The Basque History of the World, Salt: A World History, 1968: The Year that Rocked the World, a short story collection The White Man in the Tree and a novel, Boogaloo on 2nd Avenue.
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- EditorialVintage
- Año de publicación1999
- ISBN 10 0099268701
- ISBN 13 9780099268703
- EncuadernaciónTapa blanda
- IdiomaInglés
- Número de páginas304
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Cod
Publicado por
Random House, 1999
ISBN 10: 0099268701
ISBN 13: 9780099268703
Antiguo o usado
Paperback
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
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Cod
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Random House, 1999
ISBN 10: 0099268701
ISBN 13: 9780099268703
Antiguo o usado
Paperback
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Cod: A Biography of the Fish That Changed the World
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
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Condición: Very Good. From the Vikings to Clarence Birdseye, the author introduces the explorers, merchants, writers, chefs and fisherman, whose lives have been interwoven with the prolific fish. He chronicles the cod wars of the 16th and 20th centuries. He shows how the most profitable fish in history is faced with extinction. Num Pages: 304 pages. BIC Classification: HBG; HBTB; WBT; WNCS1. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 198 x 129 x 23. Weight in Grams: 284. Good clean copy with minor age & shelf wear. Lightly toned, remains very good. 1999. paperback. . . . . Nº de ref. del artículo: KSG0039116
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Cod: A Biography of the Fish That Changed the World
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
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Condición: Very Good. From the Vikings to Clarence Birdseye, the author introduces the explorers, merchants, writers, chefs and fisherman, whose lives have been interwoven with the prolific fish. He chronicles the cod wars of the 16th and 20th centuries. He shows how the most profitable fish in history is faced with extinction. Num Pages: 304 pages. BIC Classification: HBG; HBTB; WBT; WNCS1. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 198 x 129 x 23. Weight in Grams: 284. Good clean copy with minor age & shelf wear. Lightly toned, remains very good. 1999. paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. del artículo: KSG0039116
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Cod: A Biography of the Fish That Changed the World
Librería: Goldstone Books, Llandybie, Reino Unido
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Cod: A Biography of the Fish That Changed the World
Librería: Goldstone Books, Llandybie, Reino Unido
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Paperback. Condición: Good. All orders are dispatched within one working day from our UK warehouse. We've been selling books online since 2004! We have over 750,000 books in stock. No quibble refund if not completely satisfied. Nº de ref. del artículo: mon0002232469
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Cod
Publicado por
Vintage/Ebury (a Division of Random, 1999
ISBN 10: 0099268701
ISBN 13: 9780099268703
Antiguo o usado
Paperback
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
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Cod
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Vintage/Ebury (a Division of Random, 1999
ISBN 10: 0099268701
ISBN 13: 9780099268703
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Cod
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Vintage/Ebury (a Division of Random, 1999
ISBN 10: 0099268701
ISBN 13: 9780099268703
Antiguo o usado
Paperback
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