Claudia Roden The Food of Spain

ISBN 13: 9780061969621

The Food of Spain

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9780061969621: The Food of Spain

Book by Roden Claudia

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Críticas:

"After a series of fascinating essays on the historical forces that led to the creation of various Spanish cuisines (among others: Celts and Jews, Frenchmen, monks, peasants and royals), Roden slips into the kitchen to deliver the goods."--Sam Sifton, New York Times Book Review

After a series of fascinating essays on the historical forces that led to the creation of various Spanish cuisines (among others: Celts and Jews, Frenchmen, monks, peasants and royals), Roden slips into the kitchen to deliver the goods. --Sam Sifton, New York Times Book Review"

Reseña del editor:

One of our foremost authorities on Mediterranean, North African, and Italian cooking, Claudia Roden brings her incomparable authenticity, vision, and immense knowledge to bear in The Food of Spain. The James Beard Award winning author of the classic cookbooks A Book of Middle Eastern Food and A Book of Jewish Food now graces food lovers with the definitive cookbook on the Spanish cuisine, illustrated with dozens of gorgeous full-color photographs that capture the color and essence of this wonderfully vibrant nation and its diverse people, traditions, and culture."

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Roden, Claudia
Editorial: Harper Collins Publishers
ISBN 10: 0061969621 ISBN 13: 9780061969621
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Roden, Claudia/ Lowe, Jason (PHT)
Editorial: Harpercollins (2011)
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Claudia Roden
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Claudia Roden
Editorial: Ecco (2011)
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Claudia Roden
Editorial: HarperCollins Publishers Inc, United States (2011)
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(London, Reino Unido)
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Descripción HarperCollins Publishers Inc, United States, 2011. Hardback. Estado de conservación: New. 264 x 224 mm. Language: English . Brand New Book. One of our foremost authorities on Mediterranean, North African, and Italian cooking, Claudia Roden brings her incomparable authenticity, vision, and immense knowledge to bear in The Food of Spain. The James Beard Award-winning author of the classic cookbooks A Book of Middle Eastern Food and A Book of Jewish Food now graces food lovers with the definitive cookbook on the Spanish cuisine, illustrated with dozens of gorgeous full-color photographs that capture the color and essence of this wonderfully vibrant nation and its diverse people, traditions, and culture. Nº de ref. de la librería AAS9780061969621

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