Sinopsis
A comprehensive compendium of facts about food and cooking includes information on food preparation and cooking techniques, ingredients, equipment, food additives, health precautions, measurement, and recipes
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Reseña del editor
A comprehensive compendium of facts about food and cooking includes information on food preparation and cooking techniques, ingredients, equipment, food additives, health precautions, measurement, and recipes
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Resultados de la búsqueda para The Cook's Encyclopedia
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The Cook's Encyclopedia
Publicado por
HarperCollins, 1981
ISBN 10: 0060141271
ISBN 13: 9780060141271
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Fair. No Jacket. Missing dust jacket; Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0060141271I5N01
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The Cook's Encyclopedia
Publicado por
HarperCollins, 1981
ISBN 10: 0060141271
ISBN 13: 9780060141271
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Good. No Jacket. Former library book; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Nº de ref. del artículo: G0060141271I3N10
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The Cook's Encyclopedia
Publicado por
HarperCollins Publishers, 1981
ISBN 10: 0060141271
ISBN 13: 9780060141271
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Condición: Very Good. 1st U.S. ed. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Nº de ref. del artículo: 13410905-6
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The Cook's Encyclopedia
Publicado por
Harpercollins, Scranton, Pennsylvania, U.S.A., 1981
ISBN 10: 0060141271
ISBN 13: 9780060141271
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: Kingship Books, Vancouver, WA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hard Cover. Condición: Very Good+. Estado de la sobrecubierta: Very Good. The book has a small scuff on the lower right corner, slightly bumped spine ends. The jacket has a bit of rubbing and very light edgewear. The book is clean and unmarked. Nº de ref. del artículo: 5691
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The Cook's Encyclopedia
Publicado por
Scranton, Pennsylvania, U.S.A.: Harper collins, 1981
ISBN 10: 0060141271
ISBN 13: 9780060141271
Antiguo o usado
Tapa dura
Original o primera edición
Librería: Bingo Books 2, Vancouver, WA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. 1st Edition. hardback book and dust jacket in very good condition. Nº de ref. del artículo: 141560
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THE COOK'S ENCYCLOPEDIA, Ingredients & Processes
Publicado por
Harper & Row, NY, 1981
ISBN 10: 0060141271
ISBN 13: 9780060141271
Antiguo o usado
Tapa dura
Original o primera edición
Librería: J. W. Mah, Burnaby, BC, Canada
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Hardcover. Condición: Near Fine. Estado de la sobrecubierta: Very Good. 1st. (USA) First Printing No markings, Fine in clipped Very Good Dj with crease to front falps and just a hint of sunning to the spine. Dj is in mylar sleeve. Thick 8vo, navy cloth, xii, 547pp. A few line dawings.A few recipes are included. A serious and important work of reference, but also extremely readable. A must for the cook. Entries from Abalone (in which the author notes that "in Japan, abalone fishing is done by almost naked girls called ama who went down to a depth of 40 feet wearing no more than a G-string.") to Zucchini, edited and amplified for American readers by Millie Owen. Elizabeth David says that this book is "an important work of reference. It is also vastly entertaining". (3.0 JM HOJ 304/2 Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Nº de ref. del artículo: 49688
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The Cook's Encyclopedia
Publicado por
HarperCollins, New York, 1980
ISBN 10: 0060141271
ISBN 13: 9780060141271
Antiguo o usado
Tapa dura
Librería: cookbookjj, Pasadena, CA, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: very good. first U.S. 0060141271 VERY GOOD very good dj. Nº de ref. del artículo: MAIN004786I
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The Cook's Encyclopedia
Librería: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Estados Unidos de America
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Hardcover. Condición: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! Nº de ref. del artículo: Q-0060141271
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