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Cocinar hizo al hombre: 1 (Los Cinco Sentidos) - Tapa blanda

 
9788472238015: Cocinar hizo al hombre: 1 (Los Cinco Sentidos)

Sinopsis

Ed. Tusquets. Rústica. 170 pags. ( Unas diez páginas subrayadas). 13 x 20cm. Contenido: Para Faustino, la alimentación es base de la biología evolucionista. Se ha escrito mucho sobre cocina, pero faltaba la autoridad para asentar el placer de comer y......

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Reseña del editor

Insólito lugar , la cocina, para encontrase con un hombre de ciencia.

Todo se aclara cuando se sabe que, para Faustino Cordón, la alimentación es base de la biología evolucionista.

En este libro, Faustino Cordón se aparta un tanto de su formulación habitual, en el terreno de la ciencia estricta, para descender al de la divulgación. ¿«Descender» ? Error. Se da el caso de que este hombre de ciencia es al mismo tiempo un escritor muy notable, cuya aportación a la claridad del lenguaje científico español es un presente de raro valor.

Sobre el tema de la cocina se ha hecho, y se hace, mucha literatura, lo cual es digno de encomio. Pero faltaba el dato científico, la autoridad científica que asentara el placer de comer y el arte de confeccionar comida, con todas sus implicaciones vitales y sensuales, en la verdad profunda del nacimiento biológico del ser humano. Éste es el principio y fundamento.

Xavier Domingo, primer director de esta colección, fue quien tomó la iniciativa de incitar a Faustino Cordón a, como él mismo dice, «meterse entre sus cazuelas». Faustino Cordón aceptó el reto, y nos explica aquí, con la nitidez que el lego en esas materias necesita, «su convicción de que la palabra y, por tanto , el hombre, que se define por su facultad de hablar, sólo ha podido originarse en homínidos (sin duda muy evolucionados ya en el manejo de útiles) precisamente cuando se aplicaron a transformar, con ayuda del fuego, el alimento propio de otras especies en comida adecuada para ellos».

 

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  • EditorialTusquets Editores S.A.
  • Año de publicación1980
  • ISBN 10 8472238016
  • ISBN 13 9788472238015
  • EncuadernaciónTapa blanda
  • IdiomaEspañol
  • Número de páginas176

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170 pp/ "Los 5 sentidos", nº 1/... Ver este artículo

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FAUSTINO CORDÓN
Publicado por Tusquets Editores, 1980
ISBN 10: 8472238016 ISBN 13: 9788472238015
Nuevo Encuadernación de tapa blanda

Librería: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, España

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Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo. Nº de ref. del artículo: PNT9788472238015

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Faustino Cordón Bonet
Publicado por TusQuets Editores, 1980
ISBN 10: 8472238016 ISBN 13: 9788472238015
Nuevo Tapa blanda

Librería: AG Library, Malaga, España

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Condición: New. Idioma/Language: Español. Insólito lugar , la cocina, para encontrase con un hombre de ciencia. Todo se aclara cuando se sabe que, para Faustino Cordón , la alimentación es base de la biología evolucionista. En este libro, Faustino Cordón se aparta un tanto de su formulación habitual, en el terreno de la ciencia estricta, para descender al de la divulgación. ¿«Descender» ? Error. Se da el caso de que este hombre de ciencia es al mismo tiempo un escritor muy notable, cuya aportación a la claridad del lenguaje científico español es un presente de raro valor. Sobre el tema de la cocina se ha hecho, y se hace, mucha literatura, lo cual es digno de encomio. Pero faltaba el dato científico, la autoridad científica que asentara el placer de comer y el arte de confeccionar comida, con todas sus implicaciones vitales y sensuales, en la verdad profunda del nacimiento biológico del ser humano. Éste es el principio y fundamento. Xavier Domingo , primer director de esta colección, fue quien tomó la iniciativa de incitar a Faustino Cordón a, como él mismo dice, «meterse entre sus cazuelas». Faustino Cordón aceptó el reto, y nos explica aquí, con la nitidez que el lego en esas materias necesita, «su convicción de que la palabra y, por tanto , el hombre, que se define por su facultad de hablar, sólo ha podido originarse en homínidos (sin duda muy evolucionados ya en el manejo de útiles) precisamente cuando se aplicaron a transformar, con ayuda del fuego, el alimento propio de otras especies en comida adecuada para ellos». *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Nº de ref. del artículo: 105270

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CORDÓN, Faustino
Publicado por Tusquets, Barcelona, 1988
ISBN 10: 8472238016 ISBN 13: 9788472238015
Antiguo o usado Rústica con solapas

Librería: Librería Raíces, Alicante, España

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Rústica con solapas. Condición: Muy Buena. Aurora Altisent Ilustrador. 170 pp/ "Los 5 sentidos", nº 1/ Ilustraciones de Aurora Altissent/Rústica/ R Size: 13x20. Libro. Nº de ref. del artículo: 31854

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Faustimo Cordon
Publicado por Tusquets editores, 1980
ISBN 10: 8472238016 ISBN 13: 9788472238015
Antiguo o usado Tapa blanda

Librería: El Boletin, Barcelona, BCN, España

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Condición: Aceptable. Autor: Faustimo Cordon. Editorial: Tusquets editores. Fecha Edición: 1980. ISBN: 8472238016. Materia/s: FV8OR8GBUR. Estado: BIEN. buen estadocoleccion LOS 5 SENTIDOS, primera edicion 1980, 170 paginas con ilustraciones en b/n tapa blanda. Libro. Nº de ref. del artículo: 964386

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CORDÓN, FAUSTINO
Publicado por TUSQUETS, BARCELONA, 1980
ISBN 10: 8472238016 ISBN 13: 9788472238015
Nuevo Rustica (tapa blanda)

Librería: Antártica, Madrid, MAD, España

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Rustica (tapa blanda). Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 4. Tusquets Editores, Barcelona, 1984. 4 ed. Encuadernación de tapa blanda, 171 pp. 21 x 14. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 229552

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Cordón, Faustino
Publicado por TUSQUETS, 2025
ISBN 10: 8472238016 ISBN 13: 9788472238015
Nuevo Tapa blanda

Librería: Imosver, PONTECALDELAS, España

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Condición: Nuevo. Insólito lugar , la cocina, para encontrase con un hombre de ciencia. Todo se aclara cuando se sabe que, para Faustino Cordón, la alimentación es base de la biología evolucionista. En este libro, Faustino Cordón se aparta un tanto de su formulación habitual, en el terreno de la ciencia estricta, para descender al de la divulgación. ¿«Descender»? Error. Se da el caso de que este hombre de ciencia es al mismo tiempo un escritor muy notable, cuya aportación a la claridad del lenguaje científico español es un presente de raro valor. Sobre el tema de la cocina se ha hecho, y se hace, mucha literatura, lo cual es digno de encomio. Pero faltaba el dato científico, la autoridad científica que asentara el placer de comer y el arte de confeccionar comida, con todas sus implicaciones vitales y sensuales, en la verdad profunda del nacimiento biológico del ser humano. Este es el principio y fundamento. Xavier Domingo, primer director de esta colección, fue quien tomó la iniciativa de incitar a Faustino Cordón a, como él mismo dice, «meterse entre sus cazuelas». Faustino Cordón aceptó el reto, y nos explica aquí, con la nitidez que el lego en esas materias necesita, «su convicción de que la palabra y, por tanto , el hombre, que se define por su facultad de hablar, sólo ha podido originarse en homínidos (sin duda muy evolucionados ya en el manejo de útiles) precisamente cuando se aplicaron a transformar, con ayuda del fuego, el alimento propio de otras especies en comida adecuada para ellos». Nº de ref. del artículo: 6310030004

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Faustino Cordon
Publicado por Tusquets, 2002
ISBN 10: 8472238016 ISBN 13: 9788472238015
Nuevo Paperback

Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido

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Paperback. Condición: Brand New. 150 pages. Spanish language. 8.19x5.51x0.55 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk8472238016

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Cordón, Faustino
Publicado por Tusquets, 1981
ISBN 10: 8472238016 ISBN 13: 9788472238015
Antiguo o usado Encuadernación de tapa blanda

Librería: Libro Usado BM, Madrid, España

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Encuadernación de tapa blanda. Condición: Bien. B161867. Tusquets - 140pp Ilustrado en blanco y negro. In. Nº de ref. del artículo: 970463

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CORDÓN, FAUSTINO
Publicado por TUSQUETS, España, 1980
ISBN 10: 8472238016 ISBN 13: 9788472238015
Nuevo Rústica

Librería: Siglo Actual libros, Soria, SORIA, España

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Rústica. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. LOG. Nº de ref. del artículo: SAL8472238015

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Cordón, Faustino
Publicado por Tusquets, Barcelona, 1981
ISBN 10: 8472238016 ISBN 13: 9788472238015
Antiguo o usado Tapa blanda

Librería: Librería Alonso Quijano, Alcobendas, MADRI, España

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#575.8#613.2() Tusquets. Encuadernación en tapa Blanda. Cordón, Faustino. 20x13 cm. Cocinar hizo al hombreTapa deslucida.Tapa ilustrada. Pags.170.Volúmenes. Libro usado. Nº de ref. del artículo: A2AQA179285

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