Sinopsis
Chinese was the earliest truly global cuisine. When the first Chinese laborers began to settle abroad, restaurants appeared in their wake. Yet Chinese has the curious distinction of being both one of the world’s best-loved culinary traditions and one of the least understood. For more than a century, the overwhelming dominance of a simplified form of Cantonese cooking ensured that few foreigners experienced anything of its richness and sophistication—but today that is beginning to change.Invitation to a BanquetInvitation to a Banquet
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Acerca del autor
Fuchsia Dunlop is a James Beard Award-winning author specializing in the cuisines of China, where she trained as a chef in the 1990s. A fluent Chinese speaker, she is the author of several critically acclaimed books, including the IACP Award finalist Invitation to a Banquet and James Beard Award finalist The Food of Sichuan. Five of her books have been published in Chinese translation. Fuchsia has appeared as a Chinese food expert on shows including Chef's Table, Ugly Delicious, and Anthony Bourdain's Parts Unknown. She currently lives in London.
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Invitation to a Banquet: A History of Chinese Food
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W. W. Norton & Company, 2025
ISBN 10: 1324105194
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Invitation to a Banquet : A History of Chinese Food
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Invitation to a Banquet: A History of Chinese Food
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Invitation to a Banquet : A History of Chinese Food
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W. W. Norton & Company, 2025
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Invitation to a Banquet
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Paperback. Condición: New. Finalist for the 2024 IACP Award for Literary or Historical Food WritingAn NPR 2023 "Books We Love" Pick . A Food and Wine Best Food Book of 2023 . A Financial Times Best Food and Drink Book of 2023 . One of Smithsonian's Ten Best Books About Food of 2023The world's most sophisticated gastronomic culture, brilliantly presented through a banquet of thirty Chinese dishes. Nº de ref. del artículo: LU-9781324105190
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Invitation to a Banquet (Paperback)
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WW Norton & Co, New York, 2025
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Invitation to a Banquet
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Paperback. Condición: New. Finalist for the 2024 IACP Award for Literary or Historical Food WritingAn NPR 2023 "Books We Love" Pick . A Food and Wine Best Food Book of 2023 . A Financial Times Best Food and Drink Book of 2023 . One of Smithsonian's Ten Best Books About Food of 2023The world's most sophisticated gastronomic culture, brilliantly presented through a banquet of thirty Chinese dishes. Nº de ref. del artículo: LU-9781324105190
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Invitation to a Banquet: A History of Chinese Food (Paperback or Softback)
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Invitation to a Banquet
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