Spices and Condiments : Origin History and Applications

Idioma: inglés

Editorial: Daya, 2013

8170358035 / 9788170358039

  • Primera edición
  • Tapa dura
  • Nuevo
Ver todos los detalles

Librería: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, IndiaVedams eBooks (P) Ltd

Vendedor de 4 estrellas

Vendedor de AbeBooks desde 30 de enero de 2009

Ver los artículos de este vendedor
Tapa dura

Condición: Nuevo

EUR 36,54

Envío por EUR 17,50 
Se envía de India a Estados Unidos de America
Métodos de pago aceptados por el vendedor
  • Factura
  • Giro bancario
  • Giro bancario

Cantidad disponible: 1 disponibles

Añadir al carrito
Devoluciones gratuitas de 30 días
¿Quiere pagar con su tarjeta de crédito?
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
Comprar en AbeBooks.com

Descripción del artículo del vendedor

After food, medicine and spices of vegetable origin gained prime importance in human life. The spices vis--vis condiments undoubtedly got more currency even in historical times. The history of wars, voyages, travelogues, trades, discovery of new world and water ways, etc. are all replete with references to them. In modern times, their economic significance increased multifold as they are employed not only because of primary functions but also due to their secondary ones. The worldwide demand for processed foods, integral part of modern way of human life, has further geared up their research. In view of all these, the present authors thought worthwhile to write a book encompassing all these aforesaid perspectives. The first chapter of introduction briefly reviews history of spices, their forms and composition, primary and secondary functions. The spices and condiments used world-over are clubbed under 60 titles. An attempt has been made to focus their origin, history, varieties, chemical constituents, properties and multipurpose uses, with particular emphasis on processed products. Fairly vast and relevant bibliography will be useful for all those interested in this plant group. The book is useful to the students, teachers and research workers in botany, plant sciences, agriculture, pharmacy and medicine. It is hoped useful to the industries of food products, perfumery, medicine and agriculture products, apart from academicians engaged in undergraduate and post-graduate studies.

N° de ref. del artículo 110636

Detalles bibliográficos

Título
Spices and Condiments : Origin History and Applications
Autor
D.A. Patil and D.A. Dhale
Editorial
Daya
Año de publicación
2013
Estado
New
Sobrecubierta
New
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
8170358035
ISBN 13
9788170358039
Edición
1st Edition

Vedams eBooks (P) Ltd

New Delhi, India

Vendedor de 4 estrellas

Vendedor de AbeBooks desde 30 de enero de 2009

Tarifas de envío de India a Estados Unidos de America

ArtículoDe 20 a 24 días hábilesDe 4 a 7 días hábiles
Primer artículoEUR 17,50EUR 32,00
Los plazos de entrega los establecen los vendedores y varían según el transportista y la ubicación. Los pedidos que pasan por la aduana pueden sufrir retrasos y los compradores son responsables de los aranceles o tarifas asociadas. Los vendedores pueden ponerse en contacto con usted en relación con cargos adicionales para cubrir cualquier aumento en los costes de envío de los artículos.

Métodos de pago

Puede pagar con su tarjeta de crédito en AbeBooks.com.
  • Factura
  • Giro bancario
  • Giro bancario

Descripción de la tienda

A one stop shop for books from India. We can supply any title published in India by any publisher. We have an extensive annotated catalogue of books on the web. We have been supplying books from India to University Libraries, Art Museums, Botanical Gardens world wide for the past thirty years.

Especialidad

E, Yoga, Jainism, Terrorism, Literature, Linguistics, Numismatics, Environment, Encyclopedias, Textiles, Economics, Ichthyology, Natural History, Dance, Sociology, Botanical sciences, Architecture, null, Geological Sciences, Tantra, Cinema, Sikhism, null, Islam, Historical Travel, null, Ecology, Economics, null, Paintings, Herpetology, Wildlife, Music, Politics, History, Law, null, Art History, Bo

Información empresarial del vendedor

Vedams eBooks Pvt Ltd

Vardhaman Charve Plaza IV, Bldg # 10, 2nd Floor, K.P. Block Commerical Complex, Pitampura
New Delhi, India 110 034