Microstructural Principles of Food Processing & Engineering

Editorial: Elsevier Applied Science, London, 1990

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N° de ref. del artículo 016317

Detalles bibliográficos

Título
Microstructural Principles of Food Processing & Engineering
Autor
Jose Miguel Aguilera and David W Stanley
Editorial
Elsevier Applied Science, London
Año de publicación
1990
Estado
Very Good
Encuadernación
Hardcover
Edición
1st Edition

Snookerybooks

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