Michel Roux: New Creative Techniques from a French Master Chef
Idioma: inglés
Editorial: Rizzoli International Publications, New York, 2002 0, 2003
- Primera edición
- Tapa dura
- Usado
Librería: Virginia Martin, aka bookwitch, Concord, CA, Estados Unidos de AmericaVirginia Martin, aka bookwitch
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Quarto, hardcover, fine in VG white and green pictorial dj. First edition. First printing. 175 pages with many colored photos. Michel Roux has 30 years' experience as a top chef and a vast wealth of culinary knowledge and expertise. Over the years his style of cooking has evolved from the classic French of his Parisian apprenticeship to a lighter, healthier approach, more in keeping with current tastes. sauces and marinades, through steamed and poached dishes, pan-fried food, grills and roasts, to baking. Roux uses classic techniques, but gives each recipe a scintillating modern twist. 192 pp. including index.
N° de ref. del artículo 60741
- Título
- Michel Roux: New Creative Techniques from a French Master Chef
- Autor
- Roux, Michel
- Editorial
- Rizzoli International Publications, New York, 2002 0
- Año de publicación
- 2003
- Estado
- Collectible, Fine
- Sobrecubierta
- Very Good
- Tipo de libro
- Book
- Encuadernación
- Hardcover
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0847825418
- ISBN 13
- 9780847825417
- Edición
- 1ª Edición
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I have a large inventory of children's books, cookbooks, collectibles, classics, first editions, signed books, history, biographies, science, textbooks, and more. Each book to me is a "precious jewel" and I try and describe it, giving you a good understanding of its content, and also its condition. One example, I have a John Muir book where he has written in the margins all through it to correct mistakes made by the publisher. (this was confirmed by John Muir historic site for me) I have over 50,000 books and some are quite rare from 1800's to 2020's. I've been collecting books for over 50 years and now am a spry 80 and going strong. I try and get books out same day as order comes in and love it when someone writes that they's been looking for a book for years and finally found it with me!…
Especialidad
Rare Books, collectibles, kids, cooking, best sellers, English authors, signed copiesInformación empresarial del vendedor
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CA, Estados Unidos de America
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