The Making of Natural Wine in Spain (Routledge Food Studies)
Idioma: inglés
Editorial: Routledge, 2026
- Primera edición
- Tapa dura
- Usado
Librería: Hard To Find Editions, Bristol, Avon, Reino UnidoHard To Find Editions
Vendedor de IberLibro desde 15 de diciembre de 2022
Condición: Usado - Bueno
EUR 168,75
Cantidad disponible: 1 disponible
Añadir al carritoDescripción del artículo del vendedor
This book has been read but is in a clean and very good condition. All pages are intact with no highlighting or writing contained within. The spine remains undamaged with a tight binding. Fast dispatch within and from the UK. 100% money back guarantee.
N° de ref. del artículo ABE-1791326388224
- Título
- The Making of Natural Wine in Spain (Routledge Food Studies)
- Autor
- González, Pablo Alonso
- Editorial
- Routledge
- Año de publicación
- 2026
- Estado
- Bueno
- Encuadernación
- Encuadernación de tapa dura
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1041312229
- ISBN 13
- 9781041312222
- Edición
- 1ª Edición
- Peso del artículo
- 0,52 kilogramos
- Dimensiones
- 16,2 centímetros de ancho por 23,99 centímetros de alto por 1,6 centímetros de largo
This book explains how “natural wine” was made and not discovered by Spanish lawmakers, chemists, merchants, and theologians, showing how Spain consolidated a legal construct that normalized specific technical interventions while preserving the label natural.
The book argues that wine labeled as “natural” was not the preservation of a traditional product but the product of a legal fiction that allowed wines with additives to be normalized and protected under law. In doing so, the book explores the emergence and changing meanings of natural wine. Rather than providing a fixed definition, it analyzes how the boundaries of “natural” shifted from period to period. It shows how natural wine ended up being used in the historical– legal sense that crystallized in late nineteenth- and early-twentieth-century Spain and culminated in 1932. Through detailed archival research, the book explores debates around adulteration, chemistry, purity, and authenticity, using historical food studies and legal analysis as its framework. It introduces the Spanish case as a significant but overlooked moment in the broader European shift toward legally codified standards of food authenticity and quality. Drawing primarily on the work of Alessandro Stanziani and influenced by Bruno Latour’s perspective on scientific authority and socio-technical networks, the book bridges the fields of legal history, enology, and cultural politics. This historical analysis sheds light on contemporary controversies surrounding wine regulation, appellation systems, and the global natural wine movement.
The book will be of great interest to students and scholars of food and wine studies, legal and economic history, anthropology, science and technology studies, and European agrarian history.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Acerca del autor
Pablo Alonso González is Senior Researcher at the Spanish National Research Council (IPNA-CSIC), where he leads the Social Sciences, Heritage and Food Research Group (SOCIALPAT). He specializes in wine history, food regulation, and cultural heritage, and is the author of Uncorked: Negotiating Science and Belief in the Natural Wine Movement (2025). He has been awarded a prestigious Consolidator Grant by the European Research Council and is a member of the Spanish Young Academy (AJE).
“Acerca de” puede pertenecer a otra edición de este título.
Hard To Find Editions
Bristol, Avon, Reino Unido
Vendedor de IberLibro desde 15 de diciembre de 2022
Tarifas de envío de Reino Unido a Estados Unidos de America
| Artículo | De 10 a 12 días hábiles | De 5 a 10 días hábiles |
|---|---|---|
| Primer artículo | EUR 56,63 | EUR 66,07 |
Métodos de pago
Descripción de la tienda
Hi, my name is Philip Wittering and I'm an individual book seller trading under the name of Hard to Find Editions, based in Bristol UK. Being established for more than 14 years I specialise in buying and selling a wide eclectic range of used non-fiction and collectible books to hundreds of delighted customers worldwide. If you can't see what your looking for then please don't hesitate to contact me and I will be delighted to help you with your query.
Especialidad
Used non-fictionInformación empresarial del vendedor
PW Home Publishing Ltd
Apartment 3, 24 Victoria Walk, Cotham,
Bristol, Reino Unido BS6 5ST
Derecho al desistimiento
Si es un consumidor, puede rescindir el contrato de acuerdo con lo siguiente. Por consumidor se entiende cualquier persona física que actúe con fines ajenos a su actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
Información sobre el derecho de desistimiento
Derecho legal de desistimiento
Tiene derecho a rescindir este contrato en un plazo de 14 días sin dar ningún motivo.
El periodo de desistimiento vencerá a los 14 días desde que usted, o un tercero que no sea el transportista e indicado por usted, adquiera la posesión física del último bien o del último lote o pieza.
Para ejercer el derecho de desistimiento, complete de forma electrónica y envíe una declaración clara en nuestro sitio web, desde "Mis compras" en "Mi cuenta". Le enviaremos sin demora un acuse de recibo de dicho desistimiento a través de un soporte duradero (por ejemplo, por correo electrónico).
Para cumplir con el plazo de desistimiento, basta con que envíe su comunicación relativa al ejercicio del derecho de desistimiento antes de que venza el periodo de desistimiento.
Efectos del desistimiento
Si rescinde este contrato, le reembolsaremos todos los pagos que hayamos recibido de usted, incluidos los gastos de envío (excepto los gastos adicionales que surjan si elige un tipo de envío que no sea el tipo de envío estándar más económico que ofrecemos).
Podemos hacer una deducción del reembolso por la pérdida de valor de cualquier bien suministrado, si la pérdida es el resultado de una manipulación innecesaria por su parte.
Efectuaremos el reembolso sin demoras indebidas y, a más tardar, 14 días después de que se nos informe de su decisión de rescindir este contrato.
Efectuaremos el reembolso utilizando el mismo medio de pago que utilizó para la transacción inicial, a menos que haya acordado expresamente lo contrario; en cualquier caso, no incurrirá en ningún cargo como resultado de dicho reembolso.
Podremos retener el reembolso hasta que hayamos recibido los bienes o hasta que nos haya presentado una prueba de que los ha devuelto, lo que ocurra primero.
Deberá devolver los bienes o entregarlos a Hard To Find Editions, Bristol, Avon, United Kingdom, sin demoras indebidas y, en cualquier caso, en un plazo máximo de 14 días a partir del día en que nos comunique su desistimiento del presente contrato. El plazo se cumple si devuelve la mercancía antes de que venza el periodo de 14 días. Tendrá que asumir los gastos directos de devolución de los bienes. Usted solo es responsable de la disminución del valor de los bienes como resultado de una manipulación distinta a la necesaria para establecer la naturaleza, las características y el funcionamiento de los bienes.
Excepciones al derecho de desistimiento
El derecho de desistimiento no se aplica a lo siguiente:
- La entrega de periódicos, diarios o revistas, con la excepción de los contratos de suscripción; y
- El suministro de contenido digital que no se proporcione en un soporte tangible (por ejemplo, en un CD o DVD) si, al hacer el pedido, aceptó que podíamos empezar a entregarlo y que no podría desistir una vez iniciada la entrega.