Kitchen Pro Series: Guide to Fish and Seafood Identification, Fabrication and Utilization

Idioma: inglés

Editorial: Cengage Learning, 2009

1435400364 / 9781435400368

  • Primera edición
  • Tapa dura
  • Usado
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Título
Kitchen Pro Series: Guide to Fish and Seafood Identification, Fabrication and Utilization
Autor
Culinary Institute Of America; Ainsworth, Mark
Editorial
Cengage Learning
Año de publicación
2009
Estado
Very Good
Sobrecubierta
Very Good
Encuadernación
Hardcover
Idioma
inglés
ISBN 10
1435400364
ISBN 13
9781435400368
Edición
1st Edition

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