The Kitchen Encyclopaedia by Countess Morphy (Compiled and Edited by)

Morphy, Countess [Countess Morphy, née Marcelle Azra Hincks (c.1874 - 1938) was an American-British food writer, dance critic, and cookery demonstrator, famed for her book on world gastronomy].

Editorial: Published by Herbert Jenkins Ltd., 3 Duke of York Street, London First Edition . 1946., 1946
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