Le Gastronome français, ou L'art de bien vivre, par les anciens auteurs du Journal des gourmands, . / MM. G. D. L. R***, D. D***, Gastermann, G***, Clytophon, Charles Sartrouville C. L. C***, C***, Marie de Saint-Ursin, B*** etc. : Ouvrage mis en ordre, accompagné de notes, de dissertations et d'observations par M. C***

Descripción

In-8 21 x 12,5 cm. Reliure de l époque demi-chagrin violine, VIII-503 pp., frontispice dessiné et gravé par Rouargue, table des matières, table alphabétique. Coins émoussés et frottés, rares rousseurs marginales. Rarissime édition originale de cet ouvrage collectif rédigé par d anciens membres de la société de gastronomes "Le Caveau moderne". Grimod de La Reynière (1758-1837) et Cadet de Gassicourt (1769-1821) sont les principaux auteurs, et Balzac en est l imprimeur et l auteur anonyme du "Discours préliminaire". L ouvrage est divisé en cinq parties : Cours de littérature gastronomique ; l Année gourmande (recettes par mois), partie la plus importante ; l éducation gastronomique (bons usages et savoir-vivre) ; l Hygiène de la table ; Produits de l industrie gastronomique (liste par villes des spécialités et anecdotes gourmandes).

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Detalles bibliográficos

Título

Le Gastronome français, ou L'art de bien vivre, par les anciens auteurs du Journal des gourmands, . / MM. G. D. L. R***, D. D***, Gastermann, G***, Clytophon, Charles Sartrouville C. L. C***, C***, Marie de Saint-Ursin, B*** etc. : Ouvrage mis en ordre, accompagné de notes, de dissertations et d'observations par M. C***

Editor

Paris, Charles-Béchet, libraire-commissionnaire, quai des Augustins, N° 57, près le Pont-Neuf, impr. Imprimerie de H. Balzac, rue des Marais S. G., N° 17, Paris

Fecha de publicación

1828

Encuadernación

Couverture rigide

Edición

1ª Edición

Estado

Bon état