The Essential Rice Cookbook
Idioma: inglés
Editorial: Murdoch Books, Sydney, NSW, 2003
- Primera edición
- Tapa dura
- Usado
Librería: Leura Books, Bowral, NSW, AustraliaLeura Books
Vendedor de IberLibro desde 9 de mayo de 2001
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For such a simple grain, there is a remarkable diversity of recipes featuring rice. From the risottos and paellas of the Mediterranean, the pilafs and pilaus of the Middle East to the huge array of rice recipes used in Asian cooking, this book explores the importance of this staple grain by covering the major rice recipes from around the world. Features: - Chapters on traditional recipes from South East Asia, the Mediterranean, Europe, Japan, China, India and the Americas. - 200 recipes and a beautifully illustrated glossary covering the varieties of rice, plus other important ingredients in the book. - Special spreads on the basic methods of preparing and cooking rice, flavoured rice accompaniments, sushi, risottos, paellas, pilaffs and rice puddings. - Interesting notes on the wonderful array of ingredients, historical notes on the importance of rice around the world and flavours that go well with rice. 304 pages. Quantity Available: 1. Shipped Weight: 2-3 kilos. Category: Cookery, Food & Wine; Australia; Cooking, Wine & Dining; ISBN: 1740452283. ISBN/EAN: 9781740452281. Inventory No: 266860. This book is extra heavy, and may involve extra shipping charges to some countries. …
N° de ref. del artículo 266860
- Título
- The Essential Rice Cookbook
- Autor
- Zoe Harpham [Editor]
- Editorial
- Murdoch Books, Sydney, NSW
- Año de publicación
- 2003
- Estado
- Very Good
- Sobrecubierta
- Very Good
- Encuadernación
- Hardcover (Printed Boards)
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 1740452283
- ISBN 13
- 9781740452281
- Edición
- First Edition.
- Catálogos de vendedores
- Cookery, Food & Wine
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