Cooking for a New Earth: A New Approach to Home Cooking That Promotes Wholesome Eating and Healthy Living
Idioma: inglés
Editorial: Henry Holt & Co (edition First Edition), 1993
- Primera edición
- Tapa dura
- Usado
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de AmericaBooksRun
Vendedor de AbeBooks desde 2 de febrero de 2016
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- Título
- Cooking for a New Earth: A New Approach to Home Cooking That Promotes Wholesome Eating and Healthy Living
- Autor
- Jerome, Carl
- Editorial
- Henry Holt & Co (edition First Edition)
- Año de publicación
- 1993
- Estado
- Fair
- Encuadernación
- Hardcover
- Idioma
- inglés
- ISBN 10
- 0805019960
- ISBN 13
- 9780805019964
- Edición
- First Edition.
This is a tall order in our hurry-up society, but Chef Jerome makes a good case for this old yet new way of thinking, and then makes it easy for us by giving us unusually creative recipes so that we can enjoy a rich variety of good-tasting, healthful food. He enlarges our repertoire of vegetables, beans, and grains with recipes like Emerald Spinach with Hidden Herbs, Rice with Black-eyed Peas and Tomatoes, and Whole Wheat Couscous with Wild Mushrooms. He offers Brown Basmati Rice with Cinnamon Sugar or Bread Pudding with Currants for breakfast and a variety of complex, satisfying soups for all times of the day. He extols the virtues of making bread, and the recipes in the bread chapter constitute a minicourse in bread making. There are deeply flavorful recipes for meat dishes and desserts - to be enjoyed in moderation.
“Sinopsis” puede pertenecer a otra edición de este título.
Reseña del editor
This is a tall order in our hurry-up society, but Chef Jerome makes a good case for this old yet new way of thinking, and then makes it easy for us by giving us unusually creative recipes so that we can enjoy a rich variety of good-tasting, healthful food. He enlarges our repertoire of vegetables, beans, and grains with recipes like Emerald Spinach with Hidden Herbs, Rice with Black-eyed Peas and Tomatoes, and Whole Wheat Couscous with Wild Mushrooms. He offers Brown Basmati Rice with Cinnamon Sugar or Bread Pudding with Currants for breakfast and a variety of complex, satisfying soups for all times of the day. He extols the virtues of making bread, and the recipes in the bread chapter constitute a minicourse in bread making. There are deeply flavorful recipes for meat dishes and desserts - to be enjoyed in moderation.
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