Concept Research in Food Product Design and Development

Idioma: inglés

Editorial: Blackwell Publishing, Ames, IA, 2005

0813824249 / 9780813824246

  • Primera edición
  • Tapa dura
  • Usado
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Condition: Near fine, unread and excellent book, all pages pristine, no markings, no tears, cover with minimal shelf rubbing. 1st edition hardcover. // Concept Research in Food Product Design and Development appeals to a wide variety of audiences: R&D, marketing, sensory analysts, and universities alike. Corporate R&D professionals will learn how to create strong concepts. Marketers will recognize how concepts are at the heart of their business. Sensory analysts will find the book a natural extension of their interest in product features. University students will understand how concept research is a critical part of the “consumer-connection.” Concept Research in Food Product Design and Development is the definitive, innovative text in describing how to create, analyze, and capitalize upon new product concepts. // xii + 598 pages: format: 26,0 x 18,2 x 4,5 cm (10.3 x 3 x 1.7 inches); Book weight: 1500 g.

N° de ref. del artículo SCI-26007

Título
Concept Research in Food Product Design and Development
Autor
Moskowitz, Howard R.; Porretta, Sebastiano; Silcher, Matthias
Editorial
Blackwell Publishing, Ames, IA
Año de publicación
2005
Estado
Muy bueno
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
inglés
ISBN 10
0813824249
ISBN 13
9780813824246
Edición
1ª Edición
Impresión
1ª Impresión
Peso del artículo
2000 gramos
Dimensiones
26 centímetros de ancho por 18,2 centímetros de alto por 4,5 centímetros de largo
Catálogos de vendedores
Humanities, Science

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