The Complete Book of Meat Cookery in Color

0600070514 / 9780600070511

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Descripción del artículo del vendedor

The Complete Book of Meat Cookery in Color by Tess Mallos. Published by Paul Hamlyn, New South Wales, Australia, 1971. 1st Edition. Hardbound. No DJ. Oblong. Condition: Good. Chipping to board edges, tape repair to spine, crease in front cover. Overall content in excellent condition. 96 Pgs. ISBN 0600070514. Photographs by Norman Nicholls. Contents includes: Buying & storing meat; Basic cooking techniques; Utensils; Beef; Pork; Veal; Lamb; Carving Meat; Variety Meats; Sauces, Stuffings, Etc; Meat Soups; Barbecue Meats; Salad Meats; Tablesettings and Wine; Measures & Temperatures; and Glossary. Description text copyright 2011 BooksForComfort. Item ID 24572.

N° de ref. del artículo 24572

Detalles bibliográficos

Título
The Complete Book of Meat Cookery in Color
Autor
Tess Mallos
Estado
Good
Tipo de libro
book
Encuadernación
Hardback
ISBN 10
0600070514
ISBN 13
9780600070511
Ilustrador
Norman Nicholls
Edición
1st edition.
Dimensiones
Oblong

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