COOKING THE NOUVELLE CUISINE IN AMERICA A Glorious Collection of Original Recipes

Editorial: Workman Publishing, New York, 1979

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469 pages. 24 x 17 cm. Signed on half title page by David Liederman - "I hope you enjoy the recipes in this book." France's sublime nouvelle cuisine adapts gloriously to the American abundant supply of farmer's market bounty. This superb collection of original recipes by two American chefs create exquisite dishes - bright, colorful, and light. Illustrated throughout by Barbara Moore. Interior, boards and dust wrapper pristine. Covered in protective mylar. Color illustrated boards. Fine, in fine dust wrapper.

N° de ref. del artículo 4959

Detalles bibliográficos

Título
COOKING THE NOUVELLE CUISINE IN AMERICA A Glorious Collection of Original Recipes
Autor
Urvater, Michèle & David Liederman
Editorial
Workman Publishing, New York
Año de publicación
1979
Encuadernación
Hardcover
Edición
First Edition.
Catálogos de vendedores
FOOD & DRINK WRITING, FOOD AND DRINK::COOKING::METHODS::GOURMET

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