T�tulo: LA COCINA DE LA CASA DE ALBA 150 recetas del siglo XV al XXI - 1 edicion
Editor: belacqva
Fecha de publicaci�n: 2003
Idioma: Espa�ol
ISBN 10: 8495894734
ISBN 13: 9788495894731
Encuadernaci�n: Encuadernaci�n de tapa dura
Edici�n: 1� Edici�n
Estado: Como Nuevo
Estado de la sobrecubierta: Como Nuevo

Acerca de

Sinopsis

Barcelona. 22 x 22 cm. 303 p. il. col. y n. Encuadernaci�n en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Celada, Eva 1958-. Asesoramiento hist�rico, Mar�a Teresa P�rez. �ndices. Alba, Casa de. Historia. Cocina. Recetas. Gastronom�a. Espa�a .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y se�ales de su anterior propietario. ISBN: 8495894734

Cr�ticas

Gazpacho andaluz al estilo de Due�as, callos a la madrile�a, olla podrida al gusto de la duquesa do�a Mar�a Teresa, conejo en pepitoria, guiso de pescado para la cuaresma, langosta con arroz y caviar, pavo asado con trufas, albondiguillas de pescado, perdices confitadas a la antigua, tortilla de patatas al gusto de la duquesa, manzanas con yermas, confitura de chocolate, frutas de mazap�n.

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