Endlich wieder ein echtes Volkskochbuch! Fruehere Generationen hatten ihre Prato , in Deutschland ihre Davidis : hochwertige, alltagstaugliche Kochbuecher, die ueber Jahrzehnte Bestand hatten. Wer waere besser geeignet als Ewald Plachutta, an diese Tradition .

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Detalles bibliogr�ficos

T�tulo

Der goldene Plachutta

Editor

Brandst�tter

Fecha de publicaci�n

2012

Idioma

Alem�n

ISBN 10

385033676X

ISBN 13

9783850336765

Encuadernaci�n

Encuadernaci�n de tapa dura

Estado

New

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Acerca de

Sinopsis

Das Lebenswerk des erfolgreichsten Kochbuchautors

Endlich wieder ein echtes Volkskochbuch!

Fr�here Generationen hatten ihre „Prato“, in Deutschland ihre „Davidis“: hochwertige, alltagstaugliche Kochb�cher, die �ber Jahrzehnte Bestand hatten. Wer w�re besser geeignet als Ewald Plachutta, an diese Tradition anzukn�pfen!

Der erfolgreichste Kochbuchautor �sterreichs legt mit diesem Band sein Lebenswerk vor: 1500 wohlerprobte Rezepte f�r jeden Tag und jede Gelegenheit. Leicht verst�ndlich beschrieben, f�r Kochanf�nger*innen ebenso wie f�r ambitionierte Hobbyk�ch*innen geeignet.

Ob schnelle Suppen, kindertaugliche S��speisen, gro�e Braten, vegetarische K�stlichkeiten oder das ber�hmte Original-Plachutta-Tafelspitz-Rezept: Der Goldene Plachutta ist umfassend und perfekt auf die modernen Essgewohnheiten abgestimmt.

Mit Plachuttas Goldenen K�chenregeln: Einkaufen, W�rzen, K�chenhelfer, Lagerung, richtige Ma�e, ideale Temperaturen f�r Fleisch, zum Garen und zum Backen von S��speisen
Kalten Speisen wie Mayonnaisen und Saucen, Salaten und Chutneys
Warmen Rezepten der Alltagsk�che und Hausmannskost wie Gulasch, Wiener Schnitzel, Tafelspitz, unterschiedlichen Braten oder Kn�del
S��en Desserts wie Marillekuchen, Zwetschgenfleck, Sacher-Glasur oder unterschiedliche Strudel

Das Geschenk f�r jeden Anlass – in edlem Gold-Leineneinband

Ein Kochbuch f�r ein ganzes Leben. Ein Kochbuch f�r Generationen. Und – in hochwertiger Leinenausstattung – ein Geschenkbuch f�r jeden Anlass.

Golden eingebunden und Gold wert: Ewald Plachutta, einer der prominentesten K�che �sterreichs, serviert hier mit 1500 Rezepten sein Lebenswerk. - DER FEINSCHMECKER

Auszeichnungen:

GOLD-BESTSELLER
Valentinas Liebling

Acerca del autor

Ewald Plachutta z�hlt zu den renommiertesten K�chen �sterreichs. Der Drei-Hauben-Koch und Begr�nder der ber�hmten „Rindfleisch�dynastie“ Plachutta war 1991 Koch des Jahres, ist Tr�ger der Troph�e gourmet und erhielt 1993 einen Michelin Stern verliehen. Plachutta ist der bekannteste und erfolgreichste Kochbuchautor �sterreichs. Seine B�cher, darunter die Plachutta Kochschule sowie Der Goldene Plachutta, wurden �ber eine Million Mal verkauft.

Mario Plachutta gr�ndete nach Lehr- und Wanderjahren in Kanada, Frankreich und Hongkong 1993 die Mario Plachutta GmbH. Der passionierte Koch folgte der Berufung seines Vaters und er�ffnete die renommierten Lokale Plachutta Wollzeile, �Plachutta Nussdorf, Gr�nspan, Mario und Gasthaus zur Oper in Wien. Mario Plachutta erhielt zahlreiche Auszeichnungen; 2006 wurde er zum Gastronom des Jahres gek�rt.

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