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Preservation of Foods with Pulsed Electric Fields (Food Science and Technology)
Librería: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 31,04
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry: Fundamentals and Applications
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 66,70
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 68,75
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 266.
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Pulsed Electric Fields Technology For The Food Industry (Hb)
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 72,77
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry: Fundamentals and Applications
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 70,61
Envío por EUR 2,31
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Idioma: Inglés
Publicado por Springer Nature Switzerland AG, CH, 2022
ISBN 10: 3030705889 ISBN 13: 9783030705886
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 72,99
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Añadir al carritoPaperback. Condición: New. Second Edition 2022. Among all nonthermal food processing technologies, high intensity pulsed electric fields (PEF) is one of the most appealing due to its short treatment times and reduced heating effects. Its capability to enhance extraction processes and to inactivate microorganisms at temperatures that do not cause any deleterious effect on flavor, color or nutrient value of foods opens interesting possibilities for the food processing industry.This new and revised edition of Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry presents the information accumulated on PEF over the last decade by experienced microbiologists, biochemists, food technologists and electrical and food engineers. With insight into current applications of PEF across the food industry, this text offers a comprehensive and up to date resource on PEF application in the food industry from the scientific fundamentals to its use in various food types to environmental and regulatory aspects. For researchers and industry professionals seeking a single source containing all of the relevant and up to date information on PEF in foods, look no further than this essential text.
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 66,04
Envío por EUR 7,63
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 266 107 Illus.
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Pulsed Electric Fields Technology For The Food Industry (Hb)
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 74,57
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
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Pulsed Electric Fields Technology For The Food Industry
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 74,73
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Pulsed Electric Fields Technology For The Food Industry
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 75,32
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry: Fundamentals and Applications (Food Engineering Series)
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 61,41
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Pulsed Electric Fields Technology For The Food Industry (Hb)
Librería: SMASS Sellers, IRVING, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 77,17
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 66,51
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry: Fundamentals and Applications
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 61,40
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry: Fundamentals and Applications
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 67,61
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Edición internacionalPULSED ELECTRIC FIELDS TECHNOLOGY FOR THE FOOD INDUSTRY (HB)
Librería: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry : Fundamentals and Applications
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 95,01
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry: Fundamentals and Applications (Food Engineering Series)
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 86,18
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry : Fundamentals and Applications
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 100,86
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry : Fundamentals and Applications
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 86,17
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry : Fundamentals and Applications
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 94,44
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Idioma: Inglés
Publicado por Springer Nature Switzerland AG, CH, 2021
ISBN 10: 3030705854 ISBN 13: 9783030705855
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 115,85
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Añadir al carritoHardback. Condición: New. Second Edition 2022. Among all nonthermal food processing technologies, high intensity pulsed electric fields (PEF) is one of the most appealing due to its short treatment times and reduced heating effects. Its capability to enhance extraction processes and to inactivate microorganisms at temperatures that do not cause any deleterious effect on flavor, color or nutrient value of foods opens interesting possibilities for the food processing industry.This new and revised edition of Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry presents the information accumulated on PEF over the last decade by experienced microbiologists, biochemists, food technologists and electrical and food engineers. With insight into current applications of PEF across the food industry, this text offers a comprehensive and up to date resource on PEF application in the food industry from the scientific fundamentals to its use in various food types to environmental and regulatory aspects. For researchers and industry professionals seeking a single source containing all of the relevant and up to date information on PEF in foods, look no further than this essential text.
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PULSED ELECTRIC FIELDS TECHNOLOGY FOR THE FOOD INDUSTRY
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 122,05
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PULSED ELECTRIC FIELDS TECHNOLOGY FOR THE FOOD INDUSTRY
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 123,03
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PULSED ELECTRIC FIELDS TECHNOLOGY FOR THE FOOD INDUSTRY
Librería: SMASS Sellers, IRVING, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 126,32
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry: Fundamentals and Applications (Food Engineering Series)
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 117,13
Envío por EUR 14,06
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 138,57
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry
Idioma: Inglés
Publicado por Springer Nature Switzerland AG, CH, 2022
ISBN 10: 3030705889 ISBN 13: 9783030705886
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 66,87
Envío por EUR 76,30
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry : Fundamentals and Applications
Librería: Buchpark, Trebbin, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 34,84
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Añadir al carritoCondición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry: Fundamentals and Applications (Food Engineering Series)
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 145,37
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