Fish processing technology product (6 resultados)
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 67,26
Envío por EUR 7,54Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Condición: New. pp. xii + 562 Figures.
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 71,52
Envío por EUR 3,51Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Condición: New. pp. xii + 562 Index 1st Edition.
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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EUR 68,59
Envío por EUR 9,95Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Condición: New. pp. xii + 562 Acknowledgement.
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Librería: Books in my Basket, New Delhi, IndiaBooks in my Basket
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EUR 79,49
Envío por EUR 20,00Se envía de India a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Hardcover. Condición: New. ISBN:9788185375892.
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Librería: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, IndiaVedams eBooks (P) Ltd
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EUR 108,86
Envío por EUR 17,50Se envía de India a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: As New. Contents Preface. Acknowledgements. Foreword. 1. Biochemical composition and quality of fish and shellfish. 2. Microbiological quality of fresh fish and fishery products. 3. Fresh fish handling and chilling. 4. Preservation of fish by Curing (Drying salting and smoking). 5. Freezing technology. 6. C…anning preservation of fish. 7. Fish By products and waste utilization. 8. Fishery products development. 9. Changes in the properties of proteins from fish and shellfish during processing. 10. Packaging methods for fish and fish products. 11. Advances in fish processing technology. 12. Quality assurance of seafood and HACCP. References. Index. From the Preface The book provides an up to date and comprehensive account of nutritional aspects fish in human health fish handling practices fish curing fish freezing fish canning fishery product development HACCP concepts quality assurance of fishery products. Overall 12 chapters explaining the various aspects of fish processing technology and product development has completed the book with colour photographs figures illustrations and tables. The book will be useful for fishery professionals policy makers students scientists and extension workers as a useful reference material in general and impart significant knowledge on fish processing technology to the student community in specific. 562 pp.
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Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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EUR 106,29
Envío por EUR 28,99Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
