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Ubicación del vendedor
Valoración de los vendedores
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Fish Processing Technology and Product Development
Idioma: Inglés
Publicado por Narendra Publishing House, 2008
ISBN 10: 8185375895 ISBN 13: 9788185375892
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 68,90
Envío por EUR 3,39
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. xii + 562 Index 1st Edition.
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Fish Processing Technology and Product Development
Idioma: Inglés
Publicado por Narendra Publishing House, 2008
ISBN 10: 8185375895 ISBN 13: 9788185375892
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 64,79
Envío por EUR 7,52
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. xii + 562 Figures,
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Fish Processing Technology and Product Development
Idioma: Inglés
Publicado por Narendra Publishing House, 2008
ISBN 10: 8185375895 ISBN 13: 9788185375892
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 68,59
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. xii + 562 Acknowledgement.
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Fish Processing Technology and Product Development
Idioma: Inglés
Publicado por Narendra Publishing House, Delhi, 2008
ISBN 10: 8185375895 ISBN 13: 9788185375892
Librería: Books in my Basket, New Delhi, India
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 76,57
Envío por EUR 16,00
Se envía de India a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New. ISBN:9788185375892.
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Fish Processing Technology and Product Development
Librería: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, India
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 104,86
Envío por EUR 17,50
Se envía de India a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: As New. Contents Preface. Acknowledgements. Foreword. 1. Biochemical composition and quality of fish and shellfish. 2. Microbiological quality of fresh fish and fishery products. 3. Fresh fish handling and chilling. 4. Preservation of fish by Curing (Drying salting and smoking). 5. Freezing technology. 6. Canning preservation of fish. 7. Fish By products and waste utilization. 8. Fishery products development. 9. Changes in the properties of proteins from fish and shellfish during processing. 10. Packaging methods for fish and fish products. 11. Advances in fish processing technology. 12. Quality assurance of seafood and HACCP. References. Index. From the Preface The book provides an up to date and comprehensive account of nutritional aspects fish in human health fish handling practices fish curing fish freezing fish canning fishery product development HACCP concepts quality assurance of fishery products. Overall 12 chapters explaining the various aspects of fish processing technology and product development has completed the book with colour photographs figures illustrations and tables. The book will be useful for fishery professionals policy makers students scientists and extension workers as a useful reference material in general and impart significant knowledge on fish processing technology to the student community in specific. 562 pp.
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Fish Processing Technology And Product Development [Hardcover] [Jan 01, 2008] Ninawe, A S and Rathnakumar, K
Idioma: Inglés
Publicado por Narendra Publishing House, 2008
ISBN 10: 8185375895 ISBN 13: 9788185375892
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 106,01
Envío por EUR 28,91
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
