diccionario cocina de muro angel (9 resultados)

.- Madrid. 1892. Jose María Faquineto. 4º. 1018 pgs (falto de la página final). Con 5 láminas color incluido frontis. Tela editorial. Pequeñas marcas e imperfecciones en lomera y planos, y en margen varias hojas. Falto de una página. Buen estado general. . . Cocina Gastronomía.

Hardcover. 17x25. (II Tomos) 1.020 pág. Enc. de la Edit. Facsímil de la edición de 1892 de 1000 ejemplares numerados en papel ivoire. Cocina. Alimentación. Gastronomía spanish.

Tapa blanda. Condición: 2ª Mano. , . . Edición facsímil 1892 y numerado ejemplar nº 60. encuadernado en seda con adornos dorados y. estuche 2 tomos. Estuche 2 tomos 18x256cm., 1020 1031 p.

. Ilustrador. 2 TOMOS. San Sebastián. R & B Edic. 1996. Edición Facsimil de la de Madrid 1892. 25x17 cm. T.I, IX+1.019 pp. * T.II, 1.031 pp. texto a dos columnas, ilust. con láms. fuera de texto, tela edit. impresa, cintas, estuche, nº 641 de una tirada de 975 ejemplares en papel "ivoire"frabicado especialmente por Papelera del Oria de Zizurkil.

Condición: Very good / Muy bien. PRIMERA EDICION.- Madrid: José María Faquineto, Editor (Ricardo Alvarez, impresor), 1892.- 2 VOLS. con (1019 p.; 1031 p., [2 h.]): Ilustrado con 14 bonitas láminas cromolitográficas en colores; 4º mayor (26 x 18,5 cm); Enc.en Plena Piel Pasta Española de la época, lomo dorado, sin nervios con dos tejuelos.- Como se indica más arriba incluye 3000 recetas culinarias.- RARO. Excelente estado. Libro en español COCINA, REPOSTERÍA, CAFÉ, ESPECIAS EN GENERAL Y ECONOMÍA DOMÉSTICA.

13 ILL. IN CROMOLITO A COL. F.T. + FRONTESPIZIO ILL. FRONTESPIZIO DEL PRIMO VOLUME CON MANCANZE(VEDI FOTO) E MINIMI DIFETTI ALLE PRIME TRE PAGINE.MANCANZE AL FRONTESPIZIO E AL MARGINE ESTERNO DELLE PRIME 27 PAGINE CON PERDITA DI PICCOLA PARTE ESTERNA DEL TESTO SOLO ALLE PRIME 17 ( VEDI FOTO). NORMALE BRUNITURA DELLA CARTA, PER IL RESTO BUONO, COMPLETO DELLE XIV CROMOLITOGRAFIE. TESTO IN SPAGNOLO TOMI VOLUMINOSI, SPESE DI SPEDIZIONE DA VERIFICARE PAGG.IX, 1019; 1031,2 M.PELLE COEVA, TIT. AI DORSI MIS. 240X160.

2 tomos en media piel buen estado.Comprende: 1.- Una nomenclatura completa de las voces castellanas que tienen relación con el arte culinario y un grupo de palabras extranjeras aceptadas en la cocina española; 2.- Tres mil fórmulas o maneras de condimentar toda clase de carnes, aves, caza, pescados, legumbres, huevos, frutas, etc; 3.- Indicaciones diversas para confeccionar salsas, compotas, dulces, pastas, conservas, licores, jarabes, esencias, etc; 4.- Preparaciones prácticas y fáciles de todo cuanto cría la naturaleza susceptible de ser comido y bebido; 5.- Apuntes científicos de los artículos que sirven para la nutrición del hombre, solos o en clase de auxiliares, para su mejor condimento, y reglas para la instalación de la cocina y comedor; 6.- Bibliografía gastronómica. - Obra completa igualmente útil para las mujeres de gobierno de su casa, para los más expertos jefes de cocina, para los aficionados y hasta para las cocineras de poco saber. - Se han completado muchas fórmulas de condimentos con algunas observaciones médicas que dan a conocer las propiedades de alimento en lo que a la salud se refiere, y que además indican a cada temperamento el grado de conveniencia del manjar. - Ilustrado con 14 cromos de lujo. . 2051 páginas.

Gastronomía. Gastronomy. 4º, 2 vols. (1020 p., 5 láms. col.; 1031 p., 9 láms. col.). Media piel, nervios, florones, hilos dorados. [Ref. C9N559]. Considerable diccionario, con más de 3000 recetas culinarias, reglas para la instalación de cocinas, observaciones médicas sobre los alimentos, un vocabulario gastronómico, etc. Ilustrado con hermosas litografías en color.

Madrid, José Mª Faquineto, 1892. 26x17 cm. 1019 p. + V cromolitografías. Holandesa-piel época, tejuelos. Texto a dos columnas. Incluye nomenclatura de las voces castellanas que tienen relación con el arte culinario, fórmulas ó maneras de condimentar, indicaciones diversas para confeccionar salsas, preparaciones prácticas, apuntes científicos de los artículos que sirven para la nutrición. Buen estado. Primera edición. (Ref. N. 210-K).