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¿Las algas Se Comen? Un Periplo por La Biología, La Historia, Las Curiosidades y La Gastronomía
Publicado por Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz, 2016
ISBN 10: 8498285674 ISBN 13: 9788498285673
Idioma: Español
Librería: Agapea Libros, Malaga, MA, España
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Convertir monedaEUR 3,19 gastos de envío en EspañaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Idioma/Language: Español. El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo,nutricionales, formas de comercialización. . . y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
