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9789390083213 - Advances In Cereals Processing Technologies de Sharma, Gopal Kumar (15 resultados)
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Advances in Cereals Processing Technologies
Idioma: Inglés
Publicado por New India Publishing Agency, 2021
ISBN 10: 9390083214 ISBN 13: 9789390083213
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 55,89
Envío por EUR 3,38
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Advances in Cereals Processing Technologies
Idioma: Inglés
Publicado por New India Publishing Agency, 2021
ISBN 10: 9390083214 ISBN 13: 9789390083213
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 54,16
Envío por EUR 7,43
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Advances in Cereals Processing Technologies
Idioma: Inglés
Publicado por New India Publishing Agency, 2021
ISBN 10: 9390083214 ISBN 13: 9789390083213
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 56,16
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Advances in Cereals Processing Technologies
Librería: Books in my Basket, New Delhi, India
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 76,93
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Se envía de India a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New. ISBN:9789390083213.
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Advances in Cereals Processing Technologies
Idioma: Inglés
Publicado por New India Publishing Agency, 2021
ISBN 10: 9390083214 ISBN 13: 9789390083213
Librería: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, India
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 78,54
Envío por EUR 17,50
Se envía de India a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New. Contents: 1. Food Laws and Regulatory Authorities: An Indian Perspective/Lovepreet Kaur, Ajay Singh, Pankaj Kumar, Kamalpreet Singh and Damanjeet Kaur. 2. Evolution of Bakery and Confectionary Technology/Anurag Singh. 3. Recent Advancements in Sugar, Honey, Salt and Jaggery Processing/Pranya Prashant, Prasad Rasane, Arvind Kumar, Jyoti Singh and Sawinder Kaur. 4. Rheological and Thermal Changes Occurring During Processing/Renuka Singh, Mamta Bhardwaj and D.C. Saxena. 5. Technological Advancements in Processing of Legumes and Pulses/Deep N. Yadav, Surya Tushir, P.N. Guru, D.K. Yadav and R.K. Vishwakarma. 6. Recent Trends in Technologies of Cereal Based Food Products/Ritu Sindhu and B. S. Khatkar. 7. Technological Evaluation of Milling Operations/Arvind, Shikha Pandhi and Veena Paul. 8. Fermented Food Based on Cereal and Pulses/Rachna Gupta and Murlidhar Meghwal. 9. Oxidative Changes in Processed Foods/Dev Kumar Yadav, Chaitra G.H., Gopal Kumar Sharma and A.D. Semwal. The present book presents its reader with comprehensive knowledge related to cereals processing. It is imperative to have sound knowledge of Food laws and regulations with an Indian perspective as these plays a pivotal role in commercializing food products as well as fresh produce which is aptly covered in this book. It includes recent trends in technology of cereals based products, technological updates in legumes and pulses based convenience/processed foods, various aspects of evolution of Bakery and confectionery technology, Technological evaluation of milling. Since age's process of fermentation was employed for preserving the cereals based food by using general and specified micro flora and micro fauna. The science and technology involved is well explained in chapter titled Fermented foods based on cereals and pulses. The most important quality attributes related to cereals processing are rheological and thermal changes which occur when extrinsic factors such as moisture and temperature are ebbed and flowed. This subject was sensibly covered under Rheological and thermal changes occurring during processing. Sugarcane and sugar industry have the largest contribution to the industrial development. Various unit operations and technology involved are explained as Recent updates in sugar, honey, jaggery and salt processing. Self-life stability of the products with respect to various chemical parameters attributed to the oxidative changes in processed Foods and is also aptly covered.
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Advances in Cereals Processing Technologies
Idioma: Inglés
Publicado por MP-NPA New India Publishing Agency - NIPA, 2021
ISBN 10: 9390083214 ISBN 13: 9789390083213
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 248,23
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Añadir al carritoHRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Advances In Cereals Processing Technolog
Idioma: Inglés
Publicado por NEW INDIA PUBLISHING AGENCY (NIPA), 2021
ISBN 10: 9390083214 ISBN 13: 9789390083213
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 265,01
Envío por EUR 10,50
Se envía de Irlanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Advances In Cereals Processing Technologies
Idioma: Inglés
Publicado por NEW INDIA PUBLISHING AGENCY (NIPA), 2021
ISBN 10: 9390083214 ISBN 13: 9789390083213
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 289,97
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Advances in Cereals Processing Technologies
Idioma: Inglés
Publicado por MPNPA New India Publishing Agency NIPA, 2021
ISBN 10: 9390083214 ISBN 13: 9789390083213
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 282,21
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 242 pages. 0.75x9.02x5.98 inches. In Stock.
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Advances In Cereals Processing Technologies
Idioma: Inglés
Publicado por NEW INDIA PUBLISHING AGENCY (NIPA), 2021
ISBN 10: 9390083214 ISBN 13: 9789390083213
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 284,08
Envío por EUR 17,15
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Advances In Cereals Processing Technologies
Idioma: Inglés
Publicado por NEW INDIA PUBLISHING AGENCY (NIPA), 2021
ISBN 10: 9390083214 ISBN 13: 9789390083213
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 321,11
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Advances In Cereals Processing Technologies
Idioma: Inglés
Publicado por NEW INDIA PUBLISHING AGENCY (NIPA), 2021
ISBN 10: 9390083214 ISBN 13: 9789390083213
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 319,50
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Advances In Cereals Processing Technolog
Idioma: Inglés
Publicado por NEW INDIA PUBLISHING AGENCY (NIPA), 2021
ISBN 10: 9390083214 ISBN 13: 9789390083213
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 334,39
Envío por EUR 8,90
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Advances in Cereals Processing Technologies (eng)
Idioma: Inglés
Publicado por New India Publishing Agency- Nipa, 2021
ISBN 10: 9390083214 ISBN 13: 9789390083213
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 365,40
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Se envía de Italia a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Advances In Cereals Processing Technologies
Idioma: Inglés
Publicado por New India Publishing Agency- Nipa, 2021
ISBN 10: 9390083214 ISBN 13: 9789390083213
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 402,64
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