EUR 14,25
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Idioma/Language: Español. Contenido: Prefacio -Prólogo del editor de la serie - Sección 1. Introducción al HACCP: Preguntas más frecuentes: ¿Qué es el HACCP? - ¿De dónde proviene? - ¿Cómo funciona? - ¿Cuáles son los siete principios? - ¿Es difícil de usar? - ¿Por qué usarlo? - ¿Qué tipo de empresa puede usar el HACCP? - ¿Existen malentendidos sobre el HACCP? - ¿Cómo sabe una empresa si el HACCP hace su trabajo? - ¿Qué es lo que realmente se implanta en el puesto de trabajo? - ¿Cómo se escribe un plan HACCP? - ¿Quién realiza el estudio HACCP? - ¿Cuál es el punto de vista legal sobre el HACCP? - ¿Cuáles son los otros impulsores del empleo del HACCP? - ¿Cuánto cuesta? - ¿Hay algo más que se deba saber? - Sección 2. El sistema HACCP explicado: Repaso al sistema HACCP: ¿Cómo encajan todos los elementos? - El HACCP en el contexto del resto de actividades de gestión: ¿Qué es HACCP y qué no? - ¿Qué hace falta para empezar? La etapa de preparación y planificación - Sección 3. El HACCP en la práctica: Preparación para el desarrollo del plan HACCP - Aplicación de los principios - Implantación del plan HACCP - Mantenimiento del sistema HACCP - Conclusión - Epílogo - Apéndices: A. Caso práctico. Pastel de queso congelado - B. Acrónimos y glosario - Referencias - Recursos HACCP - Índice alfabético. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
EUR 15,00
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoTapa blanda. Condición: New. Este libro es un libro de texto básico dirigido a los lectores que no estén familiarizados con la materia bien porque no la conozcan o porque necesiten refrescar conocimientos sobre el sistema HACCP. Libro.
EUR 13,85
Cantidad disponible: 8 disponibles
Añadir al carritoCondición: Nuevo. Encuadernación: Libro en otro formato | Páginas: 160 | Dimensiones: 170 x 240 - Medicina y salud.
Idioma: Español
Publicado por Editorial Acribia, S.A., 2004
ISBN 10: 8420010359 ISBN 13: 9788420010359
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
EUR 30,28
Cantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
EUR 14,25
Cantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: Nuevo. Haccp editado por Acribia.
Idioma: Español
Publicado por Editorial Acribia, S.A., 2004
ISBN 10: 8420010359 ISBN 13: 9788420010359
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
EUR 36,55
Cantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
EUR 15,00
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoRústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. LIBRO.