9787561186183 - 食品生物化学(第2版十二五职业教育国家规划教材) (1 resultados)

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    • Idioma: Chino

      Editorial: Dalian University of Technology Press 2014

      7561186185 / 9787561186183

      • Tapa blanda

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      paperback. Condición: New. Paperback. Pub Date: 2014-11-01 Pages: 276 Language: Chinese Publisher: Dalian University of Technology Press. Food Biochemistry (Second Edition) The main contents include: sugar and food processing. food processing and lipids. proteins and food processing. and food processing enzymes. nucleic acids an…