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9786203854053 - BIOPROCESSES IN SCIENCE AND TECHNOLOGY: Red wine made from Tempranillo grapes using agro-industrial bioprocesses with innovative technology de Ferrer, José; Caldera... (10 resultados)
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BIOPROCESSES IN SCIENCE AND TECHNOLOGY: Red wine made from Tempranillo grapes using agro-industrial bioprocesses with innovative technology
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
ISBN 10: 6203854050 ISBN 13: 9786203854053
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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BIOPROCESSES IN SCIENCE AND TECHNOLOGY: Red wine made from Tempranillo grapes using agro-industrial bioprocesses with innovative technology
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
ISBN 10: 6203854050 ISBN 13: 9786203854053
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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BIOPROCESSES IN SCIENCE AND TECHNOLOGY | Red wine made from Tempranillo grapes using agro-industrial bioprocesses with innovative technology
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
ISBN 10: 6203854050 ISBN 13: 9786203854053
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. BIOPROCESSES IN SCIENCE AND TECHNOLOGY | Red wine made from Tempranillo grapes using agro-industrial bioprocesses with innovative technology | José Ferrer (u. a.) | Taschenbuch | Englisch | 2024 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9786203854053 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Bioprocesses in Science and Technology
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
ISBN 10: 6203854050 ISBN 13: 9786203854053
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Bioprocesses in Science and Technology
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
ISBN 10: 6203854050 ISBN 13: 9786203854053
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
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BIOPROCESSES IN SCIENCE AND TECHNOLOGY
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing Dez 2024, 2024
ISBN 10: 6203854050 ISBN 13: 9786203854053
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
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BIOPROCESSES IN SCIENCE AND TECHNOLOGY: Red wine made from Tempranillo grapes using agro-industrial bioprocesses with innovative technology
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
ISBN 10: 6203854050 ISBN 13: 9786203854053
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
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BIOPROCESSES IN SCIENCE AND TECHNOLOGY: Red wine made from Tempranillo grapes using agro-industrial bioprocesses with innovative technology
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
ISBN 10: 6203854050 ISBN 13: 9786203854053
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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BIOPROCESSES IN SCIENCE AND TECHNOLOGY
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing Dez 2024, 2024
ISBN 10: 6203854050 ISBN 13: 9786203854053
Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemania
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -The study of contact times and astringency in red wines is unprecedented in Venezuelan oenology, which makes this research unique and a significant challenge, offering a valuable contribution to future studies and representing an innovative step in scientific research. The maceration process involves keeping the grape must in contact with the grape skins to extract color, aroma, and other components. This is one of the most critical phases in the winemaking process, since it determines the sensory quality of the final product. This innovative scientific research was to determine the optimal contact time between the must and the grapes to produce a low-astringency wine from the Tempranillo red grape variety to appeal to a broader audience. The most critical analyzes involved the determination of phenolic compounds, such as Total Polyphenol Index (TPI), Folin-Ciocalteu Index (FCI), and total tannin content. These analyzes help estimate the level of astringency in red wines, followed by a professional tasting to evaluate the astringency through sensory analysis. Therefore, this study combines objective (physicochemical) and subjective (sensory) analyses.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 116 pp. Englisch.
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BIOPROCESSES IN SCIENCE AND TECHNOLOGY : Red wine made from Tempranillo grapes using agro-industrial bioprocesses with innovative technology
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
ISBN 10: 6203854050 ISBN 13: 9786203854053
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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