ISBN: 9782841560363 - le monde du vin art ou bluff (11 resultados)

Condición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Softcover. Condición: Bon. Edition 1996. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Edition 1996. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.

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Condición: Fair. : Este libro es una obra de terreno escrita por Guy Renvoisé, un viticultor y amante del vino que denuncia con humor y franqueza la hipocresía en la gestión de las Denominaciones de Origen (AOC). A través de sus páginas, el autor critica las prácticas que priorizan el rendimiento sobre la calidad, como el exceso de plantaciones y el uso de azúcares residuales, abogando siempre por el respeto al consumidor y al producto.La obra ofrece consejos prácticos para la compra y conservación del vino, además de realizar un recorrido por los principales viñedos franceses. Con un enfoque didáctico y crítico, Renvoisé desmitifica los ritos pretenciosos de la cata y proporciona herramientas útiles tanto para profesionales como para aficionados que deseen profundizar en la cultura vinícola sin caer en engaños comerciales. EAN: 9782841560363 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura|Hogar y Cocina Título: Le monde du vin, art ou bluff Autor: Guy Renvoisé Editorial: Editions du Rouergue Idioma: fr Páginas: 368 Formato: tapa blanda Año de publicación: 1996.…

Condición: very good. Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.

Condición: good. Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.

Couverture souple. Condición: Bon état. In-4 broché 26,4 cm sur 18,4. 363 pages. Bon état d'occasion. in-4°.

broché. in-4 363 brochage affaibli, défaut à la couverture, Usagé.

Condición: Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.

Couverture souple. Condición: Très bon. Estado de la sobrecubierta: Très bon. Le livre de Guy Renvoisé est un ouvrage de terrain, écrit sans compromission mais avec humour et talent. Ce vigneron oenophile dénonce l'hypocrisie et la mauvaise gestion des A.O.C. par ceux qui en sont responsables, les excès de rendement, les extensions de plantations et les ajouts de sucre résiduels. Autant de pratiques qui vont à l'encontre de la qualité. Cet amoureux du vin dévoile les dessous d'un métier où la notoriété se confond trop souvent avec celle de l'étiquette. Homme de terrain, cet autodidacte, auquel les plus grands restaurateurs font appel, continue de prospecter et de découvrir des régions peu appréciées des connaisseurs comme l'Alsace ou le Languedoc en réhabilitant des vignerons de terroir. Il n'hésite pas à ridiculiser certains rites prétentieux des goûteurs, avec sa connaissance éclairée des terroirs et vignobles de l'Hexagone. Avec passion, l'auteur donne des conseils éclairés au consommateur, lui indique des règles impératives à respecter pour faire de bons achats et pour aménager sa cave, explique le pour ou le contre des circuits de vente, et mentionne les adresses des bons faiseurs. Un livre qui intéresse aussi bien les professionnels que le grand public et s'avère indispensable à tout amateur de bon vin. Contenu : I. Le terroir (le sol et le sous-sol), la vigne, le vin. II. Aimer le vin (les différents types de vins, déguster et juger, les achats, la cave, à table, au restaurant). III. Les vignobles français (Alsace, Bordelais, Bourgogne, Champagne, Côtes du Rhône, Val de Loire, les autres régions). IV. Les usages et la loi (la législation, les contraintes administratives) Préface de Claude Chabrol. Illustration par 16 planches photographiques en couleurs hors texte et par des cartes des vignobles Publié par les Éditions du Rouergue en 1996. Broché avec une couverture rempliée illustrée dans un état neuf, intérieur dans un état neuf, format in in-4 (26,5x19 cm) , 368 pages.-----------------.…

Couverture souple. Condición: bon. R100050995: 1996. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 363 pages - quelques photos en couleurs hors texte - exemplaire de bibliothèque, tampons sur la page titre, couverture plastifiée , étiquette collée sur la coiffe en pied et sur le 2ème plat. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin.…