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9781782422846 - Modeling Food Processing Operations (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) (9 resultados)
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Modeling Food Processing Operations (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Libro 203 de 282: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Woodhead Publishing Limited, 2015
ISBN 10: 1782422846 ISBN 13: 9781782422846
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 204,80
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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Modeling Food Processing Operations (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Libro 203 de 282: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Woodhead Publishing Limited, 2015
ISBN 10: 1782422846 ISBN 13: 9781782422846
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 214,40
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 362.
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Modeling Food Processing Operations (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Libro 203 de 282: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Woodhead Publishing Ltd 2015-05-01, 2015
ISBN 10: 1782422846 ISBN 13: 9781782422846
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 211,27
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New.
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Modeling Food Processing Operations (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Libro 203 de 282: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Woodhead Publishing Limited, 2015
ISBN 10: 1782422846 ISBN 13: 9781782422846
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 216,36
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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Modeling Food Processing Operations
Libro 203 de 282: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 240,33
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
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Modeling Food Processing Operations (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
Libro 203 de 282: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 280,81
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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Modeling Food Processing Operations
Libro 203 de 282: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Modeling Food Processing Operations
Libro 203 de 282: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Apr 2015, 2015
ISBN 10: 1782422846 ISBN 13: 9781782422846
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Computational modeling is an important tool for understanding and improving food processing and manufacturing. It is used for many different purposes, including process design and process optimization. However, modeling goes beyond the process and can include applications to understand and optimize food storage and the food supply chain, and to perform a life cycle analysis. Modeling Food Processing Operations provides a comprehensive overview of the various applications of modeling in conventional food processing. The needs of industry, current practices, and state-of-the-art technologies are examined, and case studies are provided. Part One provides an introduction to the topic, with a particular focus on modeling and simulation strategies in food processing operations. Part Two reviews the modeling of various food processes involving heating and cooling. These processes include: thermal inactivation; sterilization and pasteurization; drying; baking; frying; and chilled and frozen food processing, storage and display. Part Three examines the modeling of multiphase unit operations such as membrane separation, extrusion processes and food digestion, and reviews models used to optimize food distribution. 372 pp. Englisch.
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Modeling Food Processing Operations
Libro 203 de 282: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLibrería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 235,49
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Computational modeling is an important tool for understanding and improving food processing and manufacturing. It is used for many different purposes, including process design and process optimization. However, modeling goes beyond the process and can include applications to understand and optimize food storage and the food supply chain, and to perform a life cycle analysis. Modeling Food Processing Operations provides a comprehensive overview of the various applications of modeling in conventional food processing. The needs of industry, current practices, and state-of-the-art technologies are examined, and case studies are provided. Part One provides an introduction to the topic, with a particular focus on modeling and simulation strategies in food processing operations. Part Two reviews the modeling of various food processes involving heating and cooling. These processes include: thermal inactivation; sterilization and pasteurization; drying; baking; frying; and chilled and frozen food processing, storage and display. Part Three examines the modeling of multiphase unit operations such as membrane separation, extrusion processes and food digestion, and reviews models used to optimize food distribution.
