9781612128696 - home sausage making, 4th edition: from fresh and cooked to smoked, dried, and cured: 100 specialty recipes de g. reavis, charles; battaglia, evelyn (40 resultados)
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Home Sausage Making, 4th Edition: From Fresh and Cooked to Smoked, Dried, and Cured: 100 Specialty Recipes
Reavis, Charles G.; Battaglia, Evelyn; Reilly, Mary [Contributor]
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Home Sausage Making : From Fresh and Cooked to Smoked, Dried, and Cured: 100 Specialty Recipes
Reavis, Charles G.; Battaglia, Evelyn; Reilly, Mary (CON); Keller+Keller (PHT)
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Home Sausage Making : From Fresh and Cooked to Smoked, Dried, and Cured: 100 Specialty Recipes
Reavis, Charles G.; Battaglia, Evelyn; Reilly, Mary (CON); Keller+Keller (PHT)
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Paperback. Condición: new. Paperback. Home Sausage Making is the most comprehensive go-to reference on the subject and the re-designed fourth edition is better than ever, with 60 percent new and updated recipes, the most current guidelines for popular charcuterie techniques such as dry curing and smoking, and more. Step-by-step…photos make the process accessible for cooks of all levels, and 100 recipes range from breakfast sausage to global favorites like mortadella, liverwurst, chorizo, salami, kielbasa, and bratwurst. Recipes for using wild game, chicken, seafood, and vegetables ensure there s something for every taste. An additional 100 recipes highlight creative ways to cook with sausage. This completely revised and updated edition of the best-selling classic features detailed sausage-making instructions for a range of techniques and 100 recipes for pork, beef, lamb, veal, wild game, poultry, seafood, and vegetarian sausages plus 100 recipes for cooking with sausage. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Paperback. Condición: New. Home Sausage Making is the most comprehensive go-to reference on the subject - and the re-designed fourth edition is better than ever, with 60 percent new and updated recipes, the most current guidelines for popular charcuterie techniques such as dry curing and smoking, and more. Step-by-step photos ma…ke the process accessible for cooks of all levels, and 100 recipes range from breakfast sausage to global favorites like mortadella, liverwurst, chorizo, salami, kielbasa, and bratwurst. Recipes for using wild game, chicken, seafood, and vegetables ensure there's something for every taste. An additional 100 recipes highlight creative ways to cook with sausage.
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Paperback. Condición: New. Home Sausage Making is the most comprehensive go-to reference on the subject - and the re-designed fourth edition is better than ever, with 60 percent new and updated recipes, the most current guidelines for popular charcuterie techniques such as dry curing and smoking, and more. Step-by-step photos ma…ke the process accessible for cooks of all levels, and 100 recipes range from breakfast sausage to global favorites like mortadella, liverwurst, chorizo, salami, kielbasa, and bratwurst. Recipes for using wild game, chicken, seafood, and vegetables ensure there's something for every taste. An additional 100 recipes highlight creative ways to cook with sausage.
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Home Sausage Making : From Fresh and Cooked to Smoked, Dried, and Cured: 100 Specialty Recipes
Reavis, Charles G.; Battaglia, Evelyn; Reilly, Mary (CON); Keller+Keller (PHT)
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Home Sausage Making : From Fresh and Cooked to Smoked, Dried, and Cured: 100 Specialty Recipes
Reavis, Charles G.; Battaglia, Evelyn; Reilly, Mary (CON); Keller+Keller (PHT)
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