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9781560228554 - Egg Science and Technology, Fourth Edition de Stadelman, William J. (19 resultados)
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Egg Science and Technology
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Librería: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Idioma: Inglés
Publicado por The Haworth Press, Incorporated, 1995
ISBN 10: 1560228555 ISBN 13: 9781560228554
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Librería: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Egg Science and Technology
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Egg Science and Technology
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Egg Science and Technology | William J Stadelman (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 1995 | CRC Press | EAN 9781560228554 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
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Egg Science and Technology
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 4th edition. 591 pages. 8.75x6.25x1.75 inches. In Stock.
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Egg Science and Technology
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Idioma: Inglés
Publicado por The Haworth Press, Incorporated, 1995
ISBN 10: 1560228555 ISBN 13: 9781560228554
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 115,11
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Añadir al carritoCondición: New. Print on Demand pp. 591 This item is printed on demand.
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Idioma: Inglés
Publicado por The Haworth Press, Incorporated, 1995
ISBN 10: 1560228555 ISBN 13: 9781560228554
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 121,80
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Egg Science and Technology
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Here is the complete source of information on egg handling, processing, and utilization. Egg Science and Technology, Fourth Edition covers all aspects of grading, packaging, and merchandising of shell eggs. Full of the information necessary to stay current in the field, Egg Science and Technology remains the essential reference for everyone involved in the egg industry. In this updated guide, experts in the field review the egg industry and examine egg production practices, quality identification and control, egg and egg product chemistry, and specialized processes such as freezing, pasteurization, desugarization, and dehydration. This updated edition explores new and recent trends in the industry and new material on the microbiology of shell eggs, and it presents a brand-new chapter on value-added products. Readers can seek out the most current information available in all areas of egg handling and discover totally new material relative to fractionation of egg components for high value, nonfood uses.Contributing authors to Egg Science and Technology present chapters that cover myriad topics, ranging from egg production practices to nonfood uses of eggs. Some of these specific subjects include:handling shell eggs to maintain quality at a level for customer satisfactiontrouble shooting problems during handlingchemistry of the egg, emphasizing nutritional value and potential nonfood usesmerchandising shell eggs to maximize sales in refrigerated dairy sales casesconversion of shell eggs to liquid, frozen, and dried productsvalue added products and opportunities for merchandising egg products as consumers look for greater convenienceEgg Science and Technology is a must-have reference for agricultural libraries. It is also an excellent text for upper-level undergraduate and graduate courses in food science, animal science, and poultry departments and is an ideal guide for professionals in related food industries, regulatory agencies, and research groups. 614 pp. Englisch.
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Egg Science and Technology
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
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Egg Science and Technology
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
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Stadelman, W: Egg Science and Technology
Librería: moluna, Greven, Alemania
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Añadir al carritoCondición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. William J Stadelman, Debbie, Newkirk, Lynne NewbyHere is the complete source of information on egg handling, processing, and utilization. Egg Science and Technology, Fourth Edition covers all aspects of grading, packaging, and merchandising of shell .
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Egg Science and Technology
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Here is the complete source of information on egg handling, processing, and utilization. Egg Science and Technology, Fourth Edition covers all aspects of grading, packaging, and merchandising of shell eggs. Full of the information necessary to stay current in the field, Egg Science and Technology remains the essential reference for everyone involved in the egg industry. In this updated guide, experts in the field review the egg industry and examine egg production practices, quality identification and control, egg and egg product chemistry, and specialized processes such as freezing, pasteurization, desugarization, and dehydration. This updated edition explores new and recent trends in the industry and new material on the microbiology of shell eggs, and it presents a brand-new chapter on value-added products. Readers can seek out the most current information available in all areas of egg handling and discover totally new material relative to fractionation of egg components for high value, nonfood uses.Contributing authors to Egg Science and Technology present chapters that cover myriad topics, ranging from egg production practices to nonfood uses of eggs. Some of these specific subjects include:handling shell eggs to maintain quality at a level for customer satisfactiontrouble shooting problems during handlingchemistry of the egg, emphasizing nutritional value and potential nonfood usesmerchandising shell eggs to maximize sales in refrigerated dairy sales casesconversion of shell eggs to liquid, frozen, and dried productsvalue added products and opportunities for merchandising egg products as consumers look for greater convenienceEgg Science and Technology is a must-have reference for agricultural libraries. It is also an excellent text for upper-level undergraduate and graduate courses in food science, animal science, and poultry departments and is an ideal guide for professionals in related food industries, regulatory agencies, and research groups.
