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9781528128193 - Standardization and Improvement of California Butter (Classic Reprint) de Abbott, Fred H. (4 resultados)
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Standardization and Improvement of California Butter (Classic Reprint)
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
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Standardization and Improvement of California Butter (Classic Reprint)
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
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Standardization and Improvement of California Butter (Classic Reprint)
Librería: Forgotten Books, London, Reino Unido
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Añadir al carritoPaperback. Condición: New. Print on Demand. This book presents practical strategies to improve the standardization and overall quality of butter production for dairy industry professionals and those operating creameries. It provides guidance on grading cream, pasteurizing, churning, and controlling the moisture, salt, and fat content in butter, using methods that consistently produce high-quality results. The author covers the importance of maintaining sanitary conditions and offers troubleshooting tips for common issues faced during the butter-making process. Additionally, the book discusses the use of laboratory tests to ensure the quality of the finished product. By implementing the techniques described in this book, readers can enhance the flavor, texture, and composition of their butter, leading to improved market value and consumer satisfaction. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item.
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Abbott, F: Standardization and Improvement of California But
Librería: moluna, Greven, Alemania
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