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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Essentials of Carbohydrate Chemistry | John F. Robyt | Taschenbuch | Springer Advanced Texts in Chemistry | xv | Englisch | 2012 | Humana | EAN 9781461272205 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Carbohydrates are the most widely distributed naturally-occurring organic compounds on Earth. They make up much of our food, clothing and shelter, and are as vital to national economies as they are to our diet. This book is the first broad treatment of carbohydrate chemistry in many years, and presents the structures, reactions, modifications, and properties of carbohydrates. Woven throughout the text are discussions of biological properties of carbohydrates, their industrial applications, and the history of the field of carbohydrate chemistry. Written for students as well as practicing scientists, this text/reference will be of interest to a wide range of disciplines influenced by carbohydrates: biochemistry, chemistry, food and nutrition, microbiology, pharmacology, and medicine.
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Publicado por Springer New York Okt 2012, 2012
ISBN 10: 1461272203 ISBN 13: 9781461272205
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This is the first broad treatment of carbohydrate chemistry in many years, and presents the structures, reactions, modifications, and properties of carbohydrates. Woven throughout the text are discussions of biological properties of carbohydrates, their industrial applications, and the history of the field of carbohydrate chemistry. Written for students as well as practising scientists, this textbook and handy reference will be of interest to a wide range of disciplines: biochemistry, chemistry, food and nutrition, microbiology, pharmacology, and medicine. 420 pp. Englisch.
Idioma: Inglés
Publicado por Springer-Verlag New York Inc., 2012
ISBN 10: 1461272203 ISBN 13: 9781461272205
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Añadir al carritoCondición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. This is the first broad treatment of carbohydrate chemistry in many years, and presents the structures, reactions, modifications, and properties of carbohydrates. Woven throughout the text are discussions of biological properties of carbohydrates, their ind.
Idioma: Inglés
Publicado por Springer, Humana Okt 2012, 2012
ISBN 10: 1461272203 ISBN 13: 9781461272205
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