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9781439815526 - Methods of Analysis of Food Components and Additives: 15 (Chemical & Functional Properties of Food Components) (13 resultados)
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Methods of Analysis of Food Components and Additives
Libro 6 de 11: Chemical & Functional Properties of Food ComponentsLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 308,32
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Methods of Analysis of Food Components and Additives
Libro 6 de 11: Chemical & Functional Properties of Food ComponentsLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 330,62
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Methods of Analysis of Food Components and Additives
Libro 6 de 11: Chemical & Functional Properties of Food ComponentsLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 322,27
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Methods of Analysis of Food Components and Additives, Second Edition (Chemical & Functional Properties of Food Components)
Libro 6 de 11: Chemical & Functional Properties of Food ComponentsLibrería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 312,66
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Methods of Analysis of Food Components and Additives
Libro 6 de 11: Chemical & Functional Properties of Food ComponentsLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 349,74
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Methods of Analysis of Food Components and Additives, Second Edition
Libro 6 de 11: Chemical & Functional Properties of Food ComponentsIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2011
ISBN 10: 1439815526 ISBN 13: 9781439815526
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 352,44
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Methods of Analysis of Food Components and Additives (Chemical & Functional Properties of Food Components)
Libro 6 de 11: Chemical & Functional Properties of Food ComponentsLibrería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 358,94
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Methods of Analysis of Food Components and Additives, Second Edition
Libro 6 de 11: Chemical & Functional Properties of Food ComponentsIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2011
ISBN 10: 1439815526 ISBN 13: 9781439815526
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 374,85
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Methods of Analysis of Food Components and Additives, Second Edition
Libro 6 de 11: Chemical & Functional Properties of Food ComponentsLibrería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 480,55
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Otles, S: Methods of Analysis of Food Components and Additiv
Libro 6 de 11: Chemical & Functional Properties of Food ComponentsLibrería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 266,27
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Añadir al carritoGebunden. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Semih Otles is Vice Dean of the Engineering Faculty at Ege University in Turkey.With diet, health, and food safety news making headlines on a regular basis, the ability to separate, identify, and analyze the nutrients, additives, and toxic.
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Methods of Analysis of Food Components and Additives, Second Edition
Libro 6 de 11: Chemical & Functional Properties of Food ComponentsIdioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Group, 2011
ISBN 10: 1439815526 ISBN 13: 9781439815526
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 335,69
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Methods of Analysis of Food Components and Additives
Libro 6 de 11: Chemical & Functional Properties of Food ComponentsLibrería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Methods of Analysis of Food Components and Additives
Libro 6 de 11: Chemical & Functional Properties of Food ComponentsLibrería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 455,83
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - With diet, health, and food safety news making headlines on a regular basis, the ability to separate, identify, and analyze the nutrients, additives, and toxicological compounds found in food and food components is more important than ever. This requires proper training in the application of best methods, as well as efforts to improve existing methods to meet analytical needs. Advances in instrumentation and applied instrumental analysis methods have allowed scientists concerned with food and beverage quality, labeling, compliance, and safety to meet these ever-increasing analytical demands. This updated edition of Methods of Analysis of Food Components and Additives covers recent advances as well as established methods in a concise guide, presenting detailed explanations of techniques for analysis of food components and additives.Written by leading scientists, many of whom personally developed or refined the techniques, this reference focuses primarily on methods of food analysis and novel analysis instruments. It provides readers with a survey of modern analytical instruments and methods for the analysis of food components, additives, and contaminants. Each chapter summarizes key findings on novel analysis methods, including the identification, speciation, and determination of components in raw materials and food products. The text describes the component or additive that can be analyzed, explains how it works, and then offers examples of applications.This reference covers selection of techniques, statistical assessments, analysis of drinking water, and rapid microbiological techniques. It also describes the application of chemical, physical, microbiological, sensorial, and instrumental novel analysis to food components and additives, including proteins, peptides, lipids, vitamins, carotenoids, chlorophylls, and food allergens, as well as genetically modified components, pesticide residues, pollutants, chemical preservatives, and radioactive components in foods. The Second Edition contains three valuable new chapters on analytical quality assurance, the analysis of carbohydrates, and natural toxins in foods, along with updates in the remaining chapters, numerous examples, and many new figures.
