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9780854048366 - Gums and Stabilisers for the Food Industry 11: Rsc: Volume 278 (Special Publications) (18 resultados)
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11:
Idioma: Inglés
Publicado por Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Librería: Paisleyhaze Books, New Hartford, CT, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 35,94
Envío por EUR 5,23
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: As New. Royal Society of Chemistry pictorial hardcover, 2002, unused, no remainder marks or other defects (as New). We will bubble wrap the book and ship it in a New BOX- Not a plastic bag like the zombie sellers.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Idioma: Inglés
Publicado por Royal Society of Chemistry, The, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Librería: Better World Books Ltd, Dunfermline, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 50,01
Envío por EUR 5,76
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Añadir al carritoCondición: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11 Special Publication No.278
Idioma: Inglés
Publicado por Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Librería: NEPO UG, Rüsselsheim am Main, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 38,43
Envío por EUR 24,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Sehr gut. 370 S. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 469.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Idioma: Inglés
Publicado por Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 103,97
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Idioma: Inglés
Publicado por Royal Society of Chemistry, GB, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Librería: Rarewaves USA, OSWEGO, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 106,35
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoHardback. Condición: New. The breadth and depth of knowledge of gums and stabilisers has increased tremendously over the last two decades, with researchers in industry and academia collaborating to accelerate the growth. Gums and Stabilisers for the Food Industry 11 presents the latest research in the field of hydrocolloids used in food. Bringing together contributions from international experts, the first section of the book investigates the advances in structure determination and characterisation of hydrocolloids, including the use of capillary electrophoresis. Later sections deal with rheological aspects of hydrocolloids in solutions and gels; the application of hydrocolloids in real food systems; and the interfacial behaviour and gelation of proteins. A discussion of the influence of hydrocolloids on human health is also included. Researchers and other professionals in industry and academia, particularly those involved directly with food science, will welcome this title as a source of the very latest information.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 111,18
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Añadir al carritoHRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 104,35
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Añadir al carritoHRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Idioma: Inglés
Publicado por Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 97,97
Envío por EUR 17,28
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Idioma: Inglés
Publicado por Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 114,48
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Idioma: Inglés
Publicado por Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 97,99
Envío por EUR 20,95
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Añadir al carritoHardback. Condición: New. New copy - Usually dispatched within 4 working days.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11 (Special Publications, Volume 278)
Idioma: Inglés
Publicado por Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 114,93
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. In.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Idioma: Inglés
Publicado por Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 114,93
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Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Idioma: Inglés
Publicado por Royal Society of Chemistry, GB, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Librería: Rarewaves USA United, OSWEGO, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 108,29
Envío por EUR 43,62
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoHardback. Condición: New. The breadth and depth of knowledge of gums and stabilisers has increased tremendously over the last two decades, with researchers in industry and academia collaborating to accelerate the growth. Gums and Stabilisers for the Food Industry 11 presents the latest research in the field of hydrocolloids used in food. Bringing together contributions from international experts, the first section of the book investigates the advances in structure determination and characterisation of hydrocolloids, including the use of capillary electrophoresis. Later sections deal with rheological aspects of hydrocolloids in solutions and gels; the application of hydrocolloids in real food systems; and the interfacial behaviour and gelation of proteins. A discussion of the influence of hydrocolloids on human health is also included. Researchers and other professionals in industry and academia, particularly those involved directly with food science, will welcome this title as a source of the very latest information.
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Edición internacionalGUMS AND STABILISERS FOR THE FOOD INDUSTRY 11 (HB 2002)
Librería: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 158,64
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Brand New! Fast Delivery This is an International Edition and ship within 24-48 hours. Deliver by FedEx and Dhl, & Aramex, UPS, & USPS and we do accept APO and PO BOX Addresses. Order can be delivered worldwide within 6-10 days and we do have flat rate for up to 2LB. Extra shipping charges will be requested if the Book weight is more than 5 LB. This Item May be shipped from India, United states & United Kingdom. Depending on your location and availability.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11 (Special Publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)))
Idioma: Inglés
Publicado por Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 151,88
Envío por EUR 14,40
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 370 pages. 9.00x8.25x1.00 inches. In Stock.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11: Rsc
Idioma: Inglés
Publicado por Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 114,46
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoGebunden. Condición: New. Researchers and other professionals in industry and academia will welcome this title as a source of the very latest information.Über den AutorPeter A Williams is Professor of Polymer and Colloid Chemistry and Director of the Cen.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Idioma: Inglés
Publicado por RSC Publishing Apr 2002, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 157,87
Envío por EUR 63,68
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Neuware - The breadth and depth of knowledge of gums and stabilisers has increased tremendously over the last two decades, with researchers in industry and academia collaborating to accelerate the growth. Gums and Stabilisers for the Food Industry 11 presents the latest research in the field of hydrocolloids used in food. Bringing together contributions from international experts, the first section of the book investigates the advances in structure determination and characterisation of hydrocolloids, including the use of capillary electrophoresis. Later sections deal with rheological aspects of hydrocolloids in solutions and gels; the application of hydrocolloids in real food systems; and the interfacial behaviour and gelation of proteins. A discussion of the influence of hydrocolloids on human health is also included. Researchers and other professionals in industry and academia, particularly those involved directly with food science, will welcome this title as a source of the very latest information.
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Gums and Stabilisers for the Food Industry 11
Idioma: Inglés
Publicado por Royal Society of Chemistry, 2002
ISBN 10: 0854048367 ISBN 13: 9780854048366
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 134,79
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