ISBN: 9780843620740 - title: classical cooking the modern way culinary arts (9 resultados)
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Condición: Fair. Acceptable condition. No Dust Jacket A readable, intact copy that may have noticeable tears and wear to the spine. All pages of text are present, but they may include extensive notes and highlighting or be heavily stained. Includes reading copy only books. NOT AVAILABLE FOR SHIPMENT OUTSIDE OF THE UNITED STATES.…
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Hardcover. Condición: Near Fine. Estado de la sobrecubierta: Very Good. Small quarto, hardcover, about fine, clean and unmarked, in lihtly edgeworn, but still VG, gray decorative dj. 625 pp. including index. "The Bible of chefs, a must for Chefs" -- the English version of "Pauli Lehrbuch der Kueche" a classic 45 years ago, it's still interesting and pertinent today. Gives everything you want to learn about cooking and the food industry. …
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Hardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. Culinary Arts; 9.80 X 8.60 X 1.40 inches; 625 pages.
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