Importe total (1 artículo artículos):
Destino del pedido:
9780812235531 - Haute Cuisine: How the French Invented the Culinary Profession de Trubek, Amy B. (10 resultados)
Ir a los resultados principales
Filtros de búsqueda
Tipo de artículo
- Todos los tipos de productos
- Libros (10)
- Revistas y publicaciones (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Cómics (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Partituras (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Arte, grabados y pósters (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Fotografías (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Mapas (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Manuscritos y coleccionismo de papel (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
Condición Más información
- Nuevo (1)
- Como nuevo, Excelente o Muy bueno (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Bueno o Aceptable (7)
- Regular o Pobre (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
- Tal como se indica (2)
Encuadernación
- Todas
- Tapa dura (10)
- Tapa blanda (No hay ningún otro resultado que coincida con este filtro.)
Más atributos
Idioma (1)
Gastos de envío gratis
Ubicación del vendedor
Valoración de los vendedores
-
Haute Cuisine : How the French Invented the Culinary Profession
Idioma: Inglés
Publicado por University of Pennsylvania Press, 2000
ISBN 10: 0812235533 ISBN 13: 9780812235531
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 10,25
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
-
Haute Cuisine: How the French Invented the Culinary Profession
Idioma: Inglés
Publicado por University of Pennsylvania Press, Philadelphia, 2000
ISBN 10: 0812235533 ISBN 13: 9780812235531
Librería: Turn-The-Page Books, Skyway, WA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 7,20
Envío por EUR 4,72
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. First Edition. 1st printing. Shows light handling wear, a small stain spot on front flyleaf. Full cloth binding. 178pp. In a very nice unclipped jacket. Size: 8vo - 8" - 9" Tall.
-
Haute Cuisine: How the French Invented the Culinary Profession
Idioma: Inglés
Publicado por University of Pennsylvania Press, 2000
ISBN 10: 0812235533 ISBN 13: 9780812235531
Librería: Goodmediandmore, Asheville, NC, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 13,96
Envío por EUR 3,93
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Very Good. Clean text, crisp pages. Very good overall condition. Ships next business day from NC.
-
Haute Cuisine: How the French Invented the Culinary Profession
Idioma: Inglés
Publicado por University of Pennsylvania Press, 2000
ISBN 10: 0812235533 ISBN 13: 9780812235531
Librería: Chaparral Books, Portland, OR, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: CBA
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 13,51
Envío por EUR 6,56
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. Binding clean & crisp. Dj has minor shelf wear. Dust Jacket protected by mylar cover.
-
HAUTE CUISINE How the French Invented the Culinary Profession
Idioma: Inglés
Publicado por UNIVERSITY OF PENNNSYLVANIA PRESS, PHILADELPHIA, PA, 2000
ISBN 10: 0812235533 ISBN 13: 9780812235531
Librería: Gian Luigi Fine Books, Albany, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 17,56
Envío por EUR 8,48
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: VG+. Estado de la sobrecubierta: VG+. First Edition.
-
Haute Cuisine; How the French invented the Culinary Profession
Idioma: Inglés
Publicado por University of Pennsylvania Press, Philadelphia, 2000
ISBN 10: 0812235533 ISBN 13: 9780812235531
Librería: Hackenberg Booksellers ABAA, El Cerrito, CA, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: ABAA ILAB
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 22,51
Envío por EUR 6,12
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoxi, 178p., b/w illus., dj.
-
How the French Invented the Culinary Profession; Haute Cuisine
Idioma: Inglés
Publicado por University of Pennsylvania Press, Philaelphia, 2000
ISBN 10: 0812235533 ISBN 13: 9780812235531
Librería: First Edition ,too Inc Bookstore, Moran, MI, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: IOBA
Calificación del vendedor: 3 de 5 estrellas
Original o primera edición Ejemplar firmado
EUR 31,51
Envío por EUR 7,87
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. First Edition. Hardbound w/ VG DJ ; clean and unmarked and binding tight and square ; two labels on front of DJ, AUTOGRAPHED COPY and LOCAL AUTHOR ow DJ in very good condition ; ; 8vo; 178 pages; Signed by Author.
-
Haute Cuisine: How the French Invented the Culinary Profession
Idioma: Inglés
Publicado por University of Pennsylvania Press, Philadelphia, PA, 2000
ISBN 10: 0812235533 ISBN 13: 9780812235531
Librería: Ground Zero Books, Ltd., Silver Spring, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición Ejemplar firmado
EUR 45,02
Envío por EUR 4,37
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. First edition. First printing [stated]. Sewn binding. Cloth over boards. xi, [1], 178 p. Illustrations. Index Dr. Amy Trubek is Associate Professor in the Nutrition and Food Science department at the University of Vermont and Faculty Director for UVM s graduate program in Food Systems. Trained as a cultural anthropologist and chef, her research interests include the history of the culinary profession, globalization of the food supply, the relationship between taste and place, and cooking as a cultural practice. She teaches both undergraduate and graduate courses, including Food and Culture, From Farm to Table: The Contemporary Food System, Qualitative Research Methods and Food Systems, Society and Policy. She is the author of Haute Cuisine: How the French Invented the Culinary Profession (2000) and The Taste of Place: A Cultural Journey into Terror (2008) as well as numerous articles and book chapters. Very good in very good dust jacket. Signed by author. Autographed sticker on DJ front. Signed on t-p.
-
Haute Cuisine: How the French invented the culinary profession
Idioma: Inglés
Publicado por University of Pennsylvania Press: Philadelphia, 2000, 2000
ISBN 10: 0812235533 ISBN 13: 9780812235531
Librería: Antiquariaat Fenix, Amsterdam, Holanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 25,00
Envío por EUR 31,50
Se envía de Holanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Good. Bound with dustwrapper, 178 pp. 24 x 15 x 2 cm. As new.
-
Haute Cuisine: How the French Invented the Culinary Profession
Idioma: Inglés
Publicado por University of Pennsylvania Press, 2000
ISBN 10: 0812235533 ISBN 13: 9780812235531
Librería: SHIMEDIA, Brooklyn, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 90,03
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Satisfaction Guaranteed or your money back.
