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9780292745483 - The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks de Tipton-Martin, Toni (22 resultados)
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The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: HPB-Ruby, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Jemima Code : Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: Lakeside Books, Benton Harbor, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, Austin, TX, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: Smith Family Bookstore Downtown, Eugene, OR, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: Meadowland Media, Fayetteville, AR, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Jemima Code : Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks (Hardback or Cased Book)
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press 9/15/2015, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: CARDINAL BOOKS ~~ ABAC/ILAB, London -- Birr, ON, Canada
Miembro de asociación: ABAC ILAB
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks [Hardcover] Tipton-Martin, Toni
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: Mercantile Books, Columbus, OH, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Jemima Code
Idioma: Inglés
Publicado por MU - University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: GoldBooks, Denver, CO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: Coffee Cat Books, Chapel Hill, NC, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritohardcover. Condición: Near Fine. Estado de la sobrecubierta: Like New. Near Fine/Near Fine. First Edition, 4th Printing (2020). University of Texas Press, Austin: TX. Unmarked interior with tight binding & square corners. Teal cloth boards very clean, cloth bright, and dust jacket shows minimal edge wear. 244 pp. Oversized illustrated cookbook with color photographs throughout, 9 x 11 x 1. Recipient of the James Beard Book Award & Art of Eating Prize. Comprehensive reference documenting African American culinary history and cookbook heritage from Toni Tipton-Martin. The Jemima Code documents two centuries of African American cookbooks & culinary heritage. A landmark James Beard Award winner celebrating Black food traditions & history. Ships from the USA, quickly and with care.
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Jemima Code : Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Jemima Code : Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 42,59
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The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 54,07
Envío por EUR 10,50
Se envía de Irlanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 2015. Hardcover. . . . . .
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The Jemima Code Two Centuries of African American Cookbooks
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 52,35
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 246 pages. 11.50x9.75x1.25 inches. In Stock.
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The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 67,32
Envío por EUR 9,11
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 2015. Hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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The Jemima Code (Hardcover)
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, Austin, TX, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 78,00
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Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. Winner, James Beard Foundation Book Award, 2016 Art of Eating Prize, 2015 BCALA Outstanding Contribution to Publishing Citation, Black Caucus of the American Library Association, 2016Women of African descent have contributed to America's food culture for centuries, but their rich and varied involvement is still overshadowed by the demeaning stereotype of an illiterate "Aunt Jemima" who cooked mostly by natural instinct. To discover the true role of black women in the creation of American, and especially southern, cuisine, Toni Tipton-Martin has spent years amassing one of the world's largest private collections of cookbooks published by African American authors, looking for evidence of their impact on American food, families, and communities and for ways we might use that knowledge to inspire community wellness of every kind.The Jemima Code presents more than 150 black cookbooks that range from a rare 1827 house servant's manual, the first book published by an African American in the trade, to modern classics by authors such as Edna Lewis and Vertamae Grosvenor. The books are arranged chronologically and illustrated with photos of their covers; many also display selected interior pages, including recipes. Tipton-Martin provides notes on the authors and their contributions and the significance of each book, while her chapter introductions summarize the cultural history reflected in the books that follow. These cookbooks offer firsthand evidence that African Americans cooked creative masterpieces from meager provisions, educated young chefs, operated food businesses, and nourished the African American community through the long struggle for human rights. The Jemima Code transforms America's most maligned kitchen servant into an inspirational and powerful model of culinary wisdom and cultural authority. Showcasing one of the world's largest private collections of African American cookbooks, ranging from rare nineteenth-century texts to modern classics by Edna Lewis and Vertamae Grosvenor, this lavishly illustrated collection speaks volumes about America's food culture. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 75,88
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 81,42
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Añadir al carritoCondición: New. pp. 264.
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The Jemima Code (Hardcover)
Idioma: Inglés
Publicado por University of Texas Press, Austin, TX, 2015
ISBN 10: 0292745486 ISBN 13: 9780292745483
Librería: AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australia
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 87,45
Envío por EUR 32,09
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Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. Winner, James Beard Foundation Book Award, 2016 Art of Eating Prize, 2015 BCALA Outstanding Contribution to Publishing Citation, Black Caucus of the American Library Association, 2016Women of African descent have contributed to America's food culture for centuries, but their rich and varied involvement is still overshadowed by the demeaning stereotype of an illiterate "Aunt Jemima" who cooked mostly by natural instinct. To discover the true role of black women in the creation of American, and especially southern, cuisine, Toni Tipton-Martin has spent years amassing one of the world's largest private collections of cookbooks published by African American authors, looking for evidence of their impact on American food, families, and communities and for ways we might use that knowledge to inspire community wellness of every kind.The Jemima Code presents more than 150 black cookbooks that range from a rare 1827 house servant's manual, the first book published by an African American in the trade, to modern classics by authors such as Edna Lewis and Vertamae Grosvenor. The books are arranged chronologically and illustrated with photos of their covers; many also display selected interior pages, including recipes. Tipton-Martin provides notes on the authors and their contributions and the significance of each book, while her chapter introductions summarize the cultural history reflected in the books that follow. These cookbooks offer firsthand evidence that African Americans cooked creative masterpieces from meager provisions, educated young chefs, operated food businesses, and nourished the African American community through the long struggle for human rights. The Jemima Code transforms America's most maligned kitchen servant into an inspirational and powerful model of culinary wisdom and cultural authority. Showcasing one of the world's largest private collections of African American cookbooks, ranging from rare nineteenth-century texts to modern classics by Edna Lewis and Vertamae Grosvenor, this lavishly illustrated collection speaks volumes about America's food culture. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
