9780262571760 - Exploration in Future Food-Processing Techniques (MIT Press) (1 resultados)

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ISBN : 9780262571760

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Exploration in Future Food-Processing Techniques

Goldblith, Samuel A. (Contributor)/ Friedman, Leon (Contributor)/ Karel, Marcus (Contributor)/ Licciardello, Joseph F. (Contributor)/ Nickerson, John T. R. (Contributor)/ Silverman, Gerald (Contributor)/ Wick, Emily L. (Contributor)/ Goldblith, Samuel A. (Editor)

Publicado por Mit Pr, 2004

ISBN 10: 0262571765 ISBN 13: 9780262571760

Idioma: Ingl�s

Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido

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