Isbn: 9780130606280 - on cooking: a textbook of culinary fundamentals (with software) (2 resultados)
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Condición: Good. An introduction to cooking and food preparation covers such topics as professionalism, food safety, nutrition, recipes and menus, tools and equipment, and food presentation.
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Condición: Good. An introduction to cooking and food preparation covers such topics as professionalism, food safety, nutrition, recipes and menus, tools and equipment, and food presentation.
