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    • Idioma: Inglés

      Editorial: Upstart Publ, Chicago, 1997

      1574100718 / 9781574100716

      • Tapa blanda

      Librería: Ed Buryn Books, Nevada City, CA, Estados Unidos de AmericaEd Buryn Books

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      Condición: Fine unmarked. 2nd printing. What to do and when to do it restaurant start-up planning guide; a complete course for wannabe restauranteurs. Bright crisp copy. 8-1/2 x 11, 198 pp, index, glossary, appendixes Trade Paperback in color illus wraps.