Zdzislaw e (262 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 1997
Serie: Libro 1 de 11 - Chemical & Functional Properties of Food Components
- Tapa dura
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press LLC, 1997
Serie: Libro 1 de 11 - Chemical & Functional Properties of Food Components
- Tapa dura
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- Tapa blanda
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- Tapa blanda
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- Tapa blanda
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- Tapa blanda
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2004
Serie: Libro 2 de 11 - Chemical & Functional Properties of Food Components
- Tapa blanda
- Edición internacional
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- Tapa blanda
- Edición internacional
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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Chemical, Biological, and Functional Aspects of Food Lipids, 2nd Edition (Original Price GPB 190.00)
- Tapa blanda
- Edición internacional
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Chemical, Biological, and Functional Aspects of Food Lipids, 2nd Edition (Original Price GPB 190.00)
- Tapa blanda
- Edición internacional
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Chemical, Biological, and Functional Aspects of Food Lipids, 2nd Edition (Original Price GPB 190.00)
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Idioma: Inglés
Editorial: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2013
- Tapa dura
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Idioma: Inglés
Editorial: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2013
- Tapa dura
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2017
- Tapa dura
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2017
- Tapa dura
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2011
- Tapa dura
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Technomic Publishing Co, 1996
Serie: Libro 1 de 11 - Chemical & Functional Properties of Food Components
- Tapa dura
Librería: Versandbuchhandlung Kisch & Co., Fürstenberg OT Blumenow, AlemaniaVersandbuchhandlung Kisch & Co.
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Gebundene Ausgabe. Condición: Neu. Neu Neuware; Rechnung mit MwSt.; new item; -This new guide and reference concisely presents in one volume key information on the most important chemical and functional properties of food constituents, and the relationship of these properties to nutritional and sensory qualities of food. It also… provides important information on how these properties are affected by harvesting, processing and storage. Included are chapters on rheological properties, food safety and mutagenic/carcinogenic components. The information was prepared by a team of food scientists from around the world and is based on the current international literature as well as the authors' expertise. The text is organized for easy reference, supplemented with numerous data tables, and illustrated by more than 40 schematics. Everybody expects food to be palatable, nutritious, and wholesome. These attributes are affected by the composition of the food, as well as by the properties and interactions of the constituents. They can be controlled by the recipe of the formulation, the conditions of storage and processing, and the enzymatic or chemical modifications of the components, mainly lipids, proteins, saccharides, and vitamins. The effectiveness of control depends on the understanding of the chemical and functional properties of the food components. Thus, food chemistry is a must for food technologists and for other technical personnel involved in food handling. Englisch.
Data Science in Engineering and Management : Applications, New Developments and Future Trends
Polkowski, Zdzislaw (EDT); Mishra, Sambit Kumar (EDT); Vasilev, Julian (EDT)
- Tapa blanda
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Condición: New.
Industrial Transformation : Implementation and Essential Components and Processes of Digital Systems
Jena, Om Prakash (EDT); Patra, Sudhansu Shekhar (EDT); Panda, Mrutyunjaya (EDT); Polkowski, Zdzislaw (EDT); Balamurugan, S. (EDT)
- Tapa blanda
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Condición: New.
Smart Computing and Self-adaptive Systems
Singh, Simar Preet (EDT); Solanki, Arun (EDT); Sharma, Anju (EDT); Polkowski, Zdzislaw (EDT); Kumar, Rajesh (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2024
- Tapa blanda
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Condición: New.
Online Learning Systems : Methods and Applications With Large-scale Data
Polkowski, Zdzislaw (EDT); Borah, Samarjeet (EDT); Mishra, Sambit Kumar (EDT); Desai, Darshana (EDT)
- Tapa blanda
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Routledge, 2013
Serie: Libro 24 de 379 - Routledge Frontiers of Political Economy
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Idioma: Inglés
Editorial: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2013
- Tapa dura
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EUR 42,86
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2022
- Tapa dura
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EUR 60,29
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Condición: New.
- Tapa blanda
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EUR 60,31
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2011
- Tapa dura
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EUR 61,99
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Editorial: Roma, Libr. EDit. Vaticana 2010., 2010
- Tapa blanda
Librería: Libreria Gullà, roma, RM, ItaliaLibreria Gullà
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Añadir al carritoIn-8° pp. 326, bross. edit. Ottimo stato.
Data Science in Engineering and Management : Applications, New Developments and Future Trends
Polkowski, Zdzislaw (EDT); Mishra, Sambit Kumar (EDT); Vasilev, Julian (EDT)
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 63,94
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Industrial Transformation : Implementation and Essential Components and Processes of Digital Systems
Jena, Om Prakash (EDT); Patra, Sudhansu Shekhar (EDT); Panda, Mrutyunjaya (EDT); Polkowski, Zdzislaw (EDT); Balamurugan, S. (EDT)
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 64,92
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Online Learning Systems : Methods and Applications With Large-scale Data
Polkowski, Zdzislaw (EDT); Borah, Samarjeet (EDT); Mishra, Sambit Kumar (EDT); Desai, Darshana (EDT)
- Tapa blanda
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
