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Dissertations Gastronomiques. Monographie et degustation des vins de France. c.1935.
Publicado por Societe des Cuisiniers de Paris,
Librería: Janet Clarke Books ABA, Bath, Reino Unido
Miembro de asociación: ABA
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 23,89
Envío por EUR 45,80
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoSoft cover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Good. Societe des Cuisiniers de Paris, 1935. Wraps slightly worn and lacking, vii, 356pp. contents v.g. Notes on various foods and wines with a culinary calendar and some recipes.
-
DE LA DEGUSTATION DES VINS
Publicado por PARIS, 1915
Librería: Le-Livre, SABLONS, Francia
Miembro de asociación: ILAB
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Ejemplar firmado
EUR 55,50
Envío por EUR 42,00
Se envía de Francia a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCouverture souple. Condición: bon. RO80197578: 1915. In-12. Broché. Bon état, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 27 pages - ENVOIR DE L'AUTEUR - 2 PHOTOS DISPONIBLES. . . . Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi.
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Dissertations Gastronomiques Suives de Recettes
Publicado por A. Noel et Chalvon, Paris, 1916
Librería: lizzyoung bookseller, Stamford, CT, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: ABAA ESA ILAB
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 177,94
Envío por EUR 3,46
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. 352 pages. 19 x 14 cm. Limitied editon no. 301/500 on antique Hollande. Signed by the author on half title page: "To Mr. Robert Barton with the author's best regards". A distinguished work combining essays on gastronomy with numerous recipes, reflections on menu planning and table service, and a culinary calendar. The final section presents a comprehensive treatise on winestheir quality, provenance, and recommended pairings.Ernest Verdier, son of Louis Verdier, founder of the celebrated Parisian restaurant La Maison Dorée (est. 1840), continued the family's eminent culinary legacy alongside his brother Charles. Beloved by royalty, politicians, and artists, La Maison Dorée was renowned for its exceptional cuisine and wine cellar reputed to hold 80,000 bottles. Pages lightly toned but clean and crisp. Boards show minimal rubbing at edges. Text in French. [BITTING 477] Decorated paper covered boards, vellum spine. Very good.
