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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Idioma: Alemán
Publicado por Springer / Springer Vienna / Springer, Wien, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Librería: Bookbot, Prague, Republica Checa
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 1,57
EUR 18,99 shipping
Se envía de Republica Checa a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Fair. Beschriftungen / Markierungen; Sichtbare Flecken. Das Lehrbuch bietet eine strukturierte und interdisziplinäre Darstellung der Lebensmittelchemie, einschließlich der Zusammenhänge zwischen Lebensmittelzusammensetzung und physiologischer Wirkung. Es behandelt funktionelle Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und Gentechnologie und richtet sich an Studierende der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (German Edition)
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 81,96
EUR 13,76 shipping
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. In German.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernhrung (Hardcover)
Idioma: Alemán
Publicado por Springer Verlag GmbH, Vienna, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 96,84
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. Die Lebensmittelchemie praesentiert sich heute als ein multidisziplinaeres Fach, sowohl uebergreifend auf Faecher ausserhalb der Chemie, als auch innerhalb der chemischen Fachgebiete. Diesen interdisziplinaeren Anspruch fuehrt die zweite, ueberarbeitete und erweiterte Auflage dieses Lehrbuches fort: Die Inhalte der bewaehrten ersten Auflage werden um Kapitel zu funktionellen (Pro- und Praebiotika) sowie angereicherten Lebensmitteln ergaenzt, und die Palette der besprochenen Lebensmittel sowie deren physiologisch und chemisch interessanten Inhaltsstoffe wird erweitert. Besonderes Augenmerk liegt auf der Verwendung von Lebensmitteln als Nahrungsergaenzungsmittel. Eine praegnante Darstellung des Einsatzes der Gentechnologie bei Lebensmitteln sowie Nanotechnologie in der Lebensmittelverarbeitung rundet diese neue Auflage ab. Damit gibt dieses Lehrbuch Studierenden der Ernaehrungswissenschaften, der Lebensmittelwissenschaften und verwandten Disziplinen einen umfassenden UEberblick ueber alle relevantenThemengebiete. Auch die 2., ueberarbeitete Auflage wird der Lebensmittelchemie als einem multidisziplinaeren Fach gerecht: Die Inhalte wurden um Kapitel zu funktionellen sowie angereicherten Lebensmitteln ergaenzt und die Palette der besprochenen Lebensmittel erweitert. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (German Edition)
Librería: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 93,34
EUR 3,40 shipping
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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LEHRBUCH LEBENSMITTELCHEMIE UND ERNÄHRUNG.
Librería: INFINIBU KG, Neuss, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 54,00
EUR 45,00 shipping
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Sehr gut. Zustand: SEHR GUTER Zustand! Stichworte: Lebensmittelchemie, Lehrbuch, Lebensmitteluntersuchung, Lebensmittelanalyse Deutsch 1374g Hardcover, Leineneinband oder kartoniert.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (German Edition)
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 104,49
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ern?hrung
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 128,57
EUR 3,40 shipping
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 840.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Librería: medimops, Berlin, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 49,85
EUR 105,00 shipping
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Librería: medimops, Berlin, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 49,85
EUR 105,00 shipping
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (German Edition)
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 146,98
EUR 17,22 shipping
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 2nd edition. 836 pages. German language. 9.45x6.30x1.81 inches. In Stock.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernhrung (Hardcover)
Idioma: Alemán
Publicado por Springer Verlag GmbH, Vienna, 2011
ISBN 10: 3709102103 ISBN 13: 9783709102107
Librería: AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australia
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 143,38
EUR 31,54 shipping
Se envía de Australia a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. Die Lebensmittelchemie praesentiert sich heute als ein multidisziplinaeres Fach, sowohl uebergreifend auf Faecher ausserhalb der Chemie, als auch innerhalb der chemischen Fachgebiete. Diesen interdisziplinaeren Anspruch fuehrt die zweite, ueberarbeitete und erweiterte Auflage dieses Lehrbuches fort: Die Inhalte der bewaehrten ersten Auflage werden um Kapitel zu funktionellen (Pro- und Praebiotika) sowie angereicherten Lebensmitteln ergaenzt, und die Palette der besprochenen Lebensmittel sowie deren physiologisch und chemisch interessanten Inhaltsstoffe wird erweitert. Besonderes Augenmerk liegt auf der Verwendung von Lebensmitteln als Nahrungsergaenzungsmittel. Eine praegnante Darstellung des Einsatzes der Gentechnologie bei Lebensmitteln sowie Nanotechnologie in der Lebensmittelverarbeitung rundet diese neue Auflage ab. Damit gibt dieses Lehrbuch Studierenden der Ernaehrungswissenschaften, der Lebensmittelwissenschaften und verwandten Disziplinen einen umfassenden UEberblick ueber alle relevantenThemengebiete. Auch die 2., ueberarbeitete Auflage wird der Lebensmittelchemie als einem multidisziplinaeren Fach gerecht: Die Inhalte wurden um Kapitel zu funktionellen sowie angereicherten Lebensmitteln ergaenzt und die Palette der besprochenen Lebensmittel erweitert. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung (German Edition)
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 156,12
EUR 28,71 shipping
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Like New. Like New. book.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ern?hrung
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 130,33
EUR 7,46 shipping
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Print on Demand pp. 840 52:B&W 6.14 x 9.21in or 234 x 156mm (Royal 8vo) Case Laminate on White w/Gloss Lam.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernaehrung
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 89,99
EUR 48,99 shipping
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Aktuellster Stand der LebensmittelchemieUeersichtliches Lehrbuch mit interdisziplinaerem CharakterDidaktisch aufbereitet mit Merksaetzen und PruefungsfragenProf. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut fuer Ernaehrungswissenschaften der Universitaet Wien.
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ern?hrung
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 135,22
EUR 9,95 shipping
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. PRINT ON DEMAND pp. 840.
