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Development and storage of mangaba and caj? products
Idioma: Inglés
Publicado por Our Knowledge Publishing, 2023
ISBN 10: 6206392562 ISBN 13: 9786206392569
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 51,60
Envío por EUR 3,40
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Bromatological analyses of probiotic drinks
Idioma: Inglés
ISBN 10: 6206436810 ISBN 13: 9786206436812
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 51,60
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Bromatological analyses of probiotic drinks
Idioma: Inglés
ISBN 10: 6206436810 ISBN 13: 9786206436812
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 50,63
Envío por EUR 7,46
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Development and storage of mangaba and cajá products
Idioma: Inglés
Publicado por Our Knowledge Publishing, 2023
ISBN 10: 6206392562 ISBN 13: 9786206392569
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 32,78
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Bromatological analyses of probiotic drinks
Idioma: Inglés
ISBN 10: 6206436810 ISBN 13: 9786206436812
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 52,22
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Bromatological analyses of probiotic drinks
Idioma: Inglés
Publicado por Our Knowledge Publishing Sep 2023, 2023
ISBN 10: 6206436810 ISBN 13: 9786206436812
Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 39,90
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware -Whey, a co-product of cheese production, becomes an environmental problem when disposed of inappropriately. Jabuticaba peel has antioxidant activity among its constituents, and has suitable characteristics for the production of various products based on its utilisation. The milk drinks were produced in three batches: T1 - produced with the starter culture of Streptococcus thermophilus TA40; T2 - produced with S. thermophilus TA40 and the potentially probiotic commercial culture of Lactobacillus rhamnosus LR32; T3 - produced with S. thermophilus TA40 and the potentially probiotic native culture of Lactobacillus plantarum. All the treatments included syrup, hydroalcoholic extract and jelly produced from jaboticaba peel. The parameters moisture, ash, lipids, protein and total carbohydrates in the wet and dry samples were assessed. There were no significant differences between the formulations (p > 0.05) for any of the analyses carried out, which shows that the addition of the potentially probiotic commercial (L. rhamnosus LR32) and native (L. plantarum) cultures did not interfere with the composition and nutritional parameters.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 52 pp. Englisch.
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Análisis bromatológicos de bebidas probióticas
Idioma: Español
Publicado por Ediciones Nuestro Conocimiento, 2023
ISBN 10: 6206436829 ISBN 13: 9786206436829
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 32,78
Envío por EUR 48,99
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Elaboración y almacenamiento de productos de mangaba y cajá
Idioma: Español
Publicado por Ediciones Nuestro Conocimiento, 2023
ISBN 10: 6206392570 ISBN 13: 9786206392576
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 32,78
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Bromatological analyses of probiotic drinks | Potentially probiotic dairy drink with cheese whey and ingredients obtained from jaboticaba peel
Idioma: Inglés
Publicado por Our Knowledge Publishing, 2023
ISBN 10: 6206436810 ISBN 13: 9786206436812
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 36,25
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Bromatological analyses of probiotic drinks | Potentially probiotic dairy drink with cheese whey and ingredients obtained from jaboticaba peel | Raphael Lucas Jacinto Almeida (u. a.) | Taschenbuch | Englisch | 2023 | Our Knowledge Publishing | EAN 9786206436812 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Análisis bromatológicos de bebidas probióticas
Idioma: Español
Publicado por Ediciones Nuestro Conocimiento Sep 2023, 2023
ISBN 10: 6206436829 ISBN 13: 9786206436829
Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 39,90
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware -El suero, coproducto de la producción de queso, se convierte en un problema medioambiental cuando se elimina de forma inadecuada. La cáscara de jabuticaba tiene actividad antioxidante entre sus constituyentes, y posee características adecuadas para la elaboración de diversos productos basados en su utilización. Las bebidas lácteas se produjeron en tres lotes: T1 - producido con el cultivo iniciador de Streptococcus thermophilus TA40; T2 - producido con S. thermophilus TA40 y el cultivo comercial potencialmente probiótico de Lactobacillus rhamnosus LR32; T3 - producido con S. thermophilus TA40 y el cultivo nativo potencialmente probiótico de Lactobacillus plantarum. Todos los tratamientos incluyeron jarabe, extracto hidroalcohólico y gelatina producidos a partir de cáscara de jaboticaba. Se evaluaron los parámetros humedad, cenizas, lípidos, proteínas y carbohidratos totales en las muestras húmedas y secas. No hubo diferencias significativas entre las formulaciones (p > 0,05) para ninguno de los análisis realizados, lo que demuestra que la adición de los cultivos potencialmente probióticos comercial (L. rhamnosus LR32) y nativo (L. plantarum) no interfirió en la composición ni en los parámetros nutricionales.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 52 pp. Spanisch.
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Bromatological analyses of probiotic drinks
Idioma: Inglés
Publicado por Our Knowledge Publishing, 2023
ISBN 10: 6206436810 ISBN 13: 9786206436812
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 32,78
Envío por EUR 48,99
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Développement et stockage des produits de la mangaba et du cajá
Idioma: Francés
Publicado por Editions Notre Savoir, 2023
ISBN 10: 6206392597 ISBN 13: 9786206392590
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 32,78
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Analyses bromatologiques de boissons probiotiques
Idioma: Francés
Publicado por Editions Notre Savoir, 2023
ISBN 10: 6206436845 ISBN 13: 9786206436843
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 32,78
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Analyses bromatologiques de boissons probiotiques
Idioma: Francés
Publicado por Editions Notre Savoir Sep 2023, 2023
ISBN 10: 6206436845 ISBN 13: 9786206436843
Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 39,90
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware -Le lactosérum, un coproduit de la production de fromage, devient un problème environnemental lorsqu'il est éliminé de manière inappropriée. L'écorce de Jabuticaba possède une activité antioxydante parmi ses constituants et présente des caractéristiques appropriées pour la production de divers produits basés sur son utilisation. Les boissons lactées ont été produites en trois lots : T1 - produit avec la culture starter de Streptococcus thermophilus TA40 ; T2 - produit avec S. thermophilus TA40 et la culture commerciale potentiellement probiotique de Lactobacillus rhamnosus LR32 ; T3 - produit avec S. thermophilus TA40 et la culture indigène potentiellement probiotique de Lactobacillus plantarum. Tous les traitements comprenaient du sirop, de l'extrait hydroalcoolique et de la gelée produits à partir de l'écorce de jaboticaba. Les paramètres humidité, cendres, lipides, protéines et glucides totaux des échantillons humides et secs ont été évalués. Il n'y a pas eu de différences significatives entre les formulations (p > 0,05) pour toutes les analyses effectuées, ce qui montre que l'ajout des cultures commerciales (L. rhamnosus LR32) et indigènes (L. plantarum) potentiellement probiotiques n'a pas interféré avec la composition et les paramètres nutritionnels.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 52 pp. Französisch.
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Analyses bromatologiques de boissons probiotiques | Boisson laitière potentiellement probiotique à base de lactosérum de fromage et d'ingrédients obtenus à partir d'écorces de jaboticaba
Idioma: Francés
Publicado por Editions Notre Savoir, 2023
ISBN 10: 6206436845 ISBN 13: 9786206436843
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 36,25
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Analyses bromatologiques de boissons probiotiques | Boisson laitière potentiellement probiotique à base de lactosérum de fromage et d'ingrédients obtenus à partir d'écorces de jaboticaba | Raphael Lucas Jacinto Almeida (u. a.) | Taschenbuch | Französisch | 2023 | Editions Notre Savoir | EAN 9786206436843 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Análises bromatológicas em bebida probiótica: Bebida láctea potencialmente probiótica com soro de queijo e ingredientes obtidos da casca da jabuticaba
Idioma: Portugués
Publicado por Novas Edições Acadêmicas, 2019
ISBN 10: 6139774934 ISBN 13: 9786139774937
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 67,18
Envío por EUR 11,48
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 52 pages. 8.66x5.91x0.12 inches. In Stock.
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Desenvolvimento e armazenamento de produtos de mangaba e cajá: Processamento e Armazenamento
Idioma: Portugués
Publicado por Novas Edições Acadêmicas, 2019
ISBN 10: 613976646X ISBN 13: 9786139766468
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 71,17
Envío por EUR 11,48
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 52 pages. 8.66x5.91x0.12 inches. In Stock.
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Desenvolvimento e armazenamento de produtos de mangaba e cajá
Idioma: Portugués
Publicado por Novas Edições Acadêmicas, 2019
ISBN 10: 613976646X ISBN 13: 9786139766468
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 34,25
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Análises bromatológicas em bebida probiótica
Idioma: Portugués
Publicado por Novas Edições Acadêmicas, 2019
ISBN 10: 6139774934 ISBN 13: 9786139774937
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 34,25
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Bromatologische Analysen von probiotischen Getraenken
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 39,90
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Entwicklung und Lagerung von Mangaba- und Cajá-Produkten
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 39,90
Envío por EUR 48,99
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Analisi bromatologiche delle bevande probiotiche
Idioma: Italiano
Publicado por Edizioni Sapienza Sep 2023, 2023
ISBN 10: 6206436853 ISBN 13: 9786206436850
Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 39,90
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware -Il siero di latte, un co-prodotto della produzione di formaggio, diventa un problema ambientale quando viene smaltito in modo inappropriato. La buccia di Jabuticaba ha un'attività antiossidante tra i suoi costituenti e presenta caratteristiche adatte alla produzione di vari prodotti basati sul suo utilizzo. Le bevande al latte sono state prodotte in tre lotti: T1 - prodotto con la coltura starter di Streptococcus thermophilus TA40; T2 - prodotto con S. thermophilus TA40 e la coltura commerciale potenzialmente probiotica di Lactobacillus rhamnosus LR32; T3 - prodotto con S. thermophilus TA40 e la coltura autoctona potenzialmente probiotica di Lactobacillus plantarum. Tutti i trattamenti comprendevano sciroppo, estratto idroalcolico e gelatina prodotti dalla buccia di jaboticaba. Sono stati valutati i parametri umidità, ceneri, lipidi, proteine e carboidrati totali nei campioni umidi e secchi. Non sono state riscontrate differenze significative tra le formulazioni (p > 0,05) per nessuna delle analisi effettuate, il che dimostra che l'aggiunta delle colture potenzialmente probiotiche commerciali (L. rhamnosus LR32) e autoctone (L. plantarum) non ha interferito con la composizione e i parametri nutrizionali.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 52 pp. Italienisch.
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Bromatologische Analysen von probiotischen Getränken
Idioma: Alemán
Publicado por Verlag Unser Wissen Sep 2023, 2023
ISBN 10: 6206436802 ISBN 13: 9786206436805
Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 39,90
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware -Molke, ein Nebenprodukt der Käseherstellung, wird zu einem Umweltproblem, wenn sie unsachgemäß entsorgt wird. Die Jabuticaba-Schale hat unter ihren Bestandteilen eine antioxidative Wirkung und verfügt über geeignete Eigenschaften für die Herstellung verschiedener Produkte, die auf ihrer Verwendung basieren. Die Milchgetränke wurden in drei Chargen hergestellt: T1 - hergestellt mit der Starterkultur von Streptococcus thermophilus TA40; T2 - hergestellt mit S. thermophilus TA40 und der potenziell probiotischen kommerziellen Kultur von Lactobacillus rhamnosus LR32; T3 - hergestellt mit S. thermophilus TA40 und der potenziell probiotischen nativen Kultur von Lactobacillus plantarum. Bei allen Behandlungen wurden Sirup, hydroalkoholischer Extrakt und Gelee aus Jaboticaba-Schalen verwendet. Die Parameter Feuchtigkeit, Asche, Lipide, Protein und Gesamtkohlenhydrate in den nassen und trockenen Proben wurden bewertet. Bei keiner der durchgeführten Analysen gab es signifikante Unterschiede zwischen den Formulierungen (p > 0,05), was zeigt, dass die Zugabe der potenziell probiotischen kommerziellen (L. rhamnosus LR32) und nativen (L. plantarum) Kulturen die Zusammensetzung und die Nährstoffparameter nicht beeinträchtigt hat.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 52 pp. Deutsch.
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Analisi bromatologiche delle bevande probiotiche | Bevanda lattiero-casearia potenzialmente probiotica con siero di latte di formaggio e ingredienti ottenuti dalla buccia di jaboticaba
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 36,25
Envío por EUR 70,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Analisi bromatologiche delle bevande probiotiche | Bevanda lattiero-casearia potenzialmente probiotica con siero di latte di formaggio e ingredienti ottenuti dalla buccia di jaboticaba | Raphael Lucas Jacinto Almeida (u. a.) | Taschenbuch | Italienisch | 2023 | Edizioni Sapienza | EAN 9786206436850 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Desenvolvimento e armazenamento de produtos de mangaba e cajá : Processamento e Armazenamento
Idioma: Portugués
Publicado por Novas Edições Acadêmicas, 2019
ISBN 10: 613976646X ISBN 13: 9786139766468
Librería: Buchpark, Trebbin, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 18,81
Envío por EUR 105,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 52 | Sprache: Portugiesisch | Produktart: Bücher | A fruticultura é um dos setores com alto destaque no Brasil, é considerado um país produtor dos frutos tropicais mais consumidos no mundo, além de possuir uma variedade de frutos exóticos com potencial para o desenvolvimento de novos produtos. Entre esses frutos, destaca-se o cajá, considerada uma fonte rica em fitoquímicos, como por exemplo, as antocianinas, carotenoides, flavonoides e ácido ascórbico. A mangaba também é um fruto tropical, possui alto valor nutricional, considerado com sabor exótico e peculiar. Com isso o objetivo do trabalho foi realizar um levantamento da literatura existente desses dois frutos, com ênfase em sua produção, armazenamento e a utilização desses no desenvolvimento de novos produtos. São alimentos com pequena vida útil, devido a sua alta perecibilidade, necessitando assim de processos que aumentem a vida de prateleira desses frutos. Inovações tecnológicas que incluem a mangaba foram depositadas como patente, mostrando que a utilização desse fruto está em crescente expansão e na literatura diversos trabalhos foram encontrados utilizando o cajá como matéria-prima para elaboração de novos produtos.
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Analisi bromatologiche delle bevande probiotiche
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 32,78
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D?veloppement et stockage des produits de la mangaba et du caj?
Idioma: Francés
Publicado por Editions Notre Savoir, 2023
ISBN 10: 6206392597 ISBN 13: 9786206392590
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 42,43
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Añadir al carritoPAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Development and storage of mangaba and caj? products
Idioma: Inglés
Publicado por Our Knowledge Publishing, 2023
ISBN 10: 6206392562 ISBN 13: 9786206392569
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 50,63
Envío por EUR 7,46
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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D?veloppement et stockage des produits de la mangaba et du caj?
Idioma: Francés
Publicado por Editions Notre Savoir, 2023
ISBN 10: 6206392597 ISBN 13: 9786206392590
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 41,08
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Development and storage of mangaba and caj? products
Idioma: Inglés
Publicado por Our Knowledge Publishing, 2023
ISBN 10: 6206392562 ISBN 13: 9786206392569
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 52,22
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